＜高雄左營區泰式＞高雄美食 2024

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高雄美食｜夜泰美泰式餐廳左營富國店！優雅低調的叢林風空間！重現道地的泰式經典料理！高雄紅翻天的淨園農場夜泰美普吉島森林玻璃屋，現在來左營開分店囉！綠意盎然的森林風格及高雅時尚的奢華美感，一走進來夜泰美左營富國店，還以為正置身泰國高檔泰式料理餐廳呢，悠揚樂音洋溢著海島國家時尚風，這可是特地聘請高雄國際知名DJ CHINO嚴選電音頻道[1]選的歌唷！就連酒鬼也會醒來吃的酒鬼炒泡麵可是經典款泰式料理！椰子蒸海鮮、泰式酸辣干貝、傳統香茅雞翅、金錢蝦餅、打拋豬、泰式烤沙爹、蝦醬四季豆、泰北炸香茅魚、泰式涼拌海鮮、泰式奶茶及香茅茶都很推薦唷！夜泰美主廚曾在泰國學習料理精髓，嚴選食材加上使用泰式香料，想吃到道地的泰式料理就來夜泰美左營富國店吧！

▲夜泰美泰式料理位於高雄捷運巨蛋站附近，從捷運站步行過來約700公尺而已，若是開車朋友則可停在安吉二停車場或安吉富國停車場！

▲一走進夜泰美左營富國店，立馬會被時尚簡約的低調奢華風格深深吸引，超有質感的叢林圖案，金碧輝煌的六角格子，佐以綠意植栽清新點綴，真有偽出國到泰國高檔餐廳的氛圍。

▲夜泰美左營富國店有一樓及二樓用餐空間，一人、兩人、四人或一群人聚餐都有相對應的用餐座位唷。

▲方格毛玻璃的屏風區隔洋溢著復古風，金箔燈飾讓人倍感尊榮，半弧形玻璃攬進南國陽光，慵懶舒服的座位！

▲好愛夜泰美左營富國店的空間設計，雖不像淨園農場夜泰美擁有森林玻璃屋的用餐環境，但卻營造出3D叢林的原野森林風貌。

▲夜泰美左營富國店的櫃臺也很時尚，目前試營運期間只收現金唷！

▲一樓的另一側用餐空間，巧妙用長形玻璃區隔，帶了些神秘隱私感。

▲夜泰美泰式料理不僅是用餐空間很有質感，就連菜單也像是藝術品一樣美麗，每樣菜色幾乎都能看見實體照片，讓你點起餐來更加得心應手，夜泰美泰式料理的餐點價位大概落在100多元~300多元這個區間，有些海鮮及螃蟹料理則是400元~500多元，價位大概跟瓦城差不多唷！

▲這道為泰式涼拌海鮮，這可是經典必點的泰式料理，微酸微辣的滋味非常開胃，鮮蝦也貼心幫忙去了外殼，鮮蝦、蛤仔、花枝、洋蔥及蕃茄的泰式涼拌真心大推。

▲這份可是泰國很道地的一道料理叫做酒鬼炒泡麵，意思就是就連酒鬼吃了也會醒來！酒鬼炒泡麵的辣度會讓人瞬間驚醒，但夜泰美主廚怕台灣人接受度不高，於是做了一些辣度調整，酒鬼炒泡麵的辣度為小辣，炒了青花椒及蔬菜呈現了原始野性清新味道，微辣口感配上海鮮再擠上檸檬一起品嚐，與傳統炒泡麵口味不太一樣唷，強烈推薦必點酒鬼炒泡麵！

▲這道為傳統香茅雞翅，炸雞翅裹粉加入了香茅一起炸，炸到外酥內軟的雞翅好Juice，沾上特調酸辣醬汁更是爽口！

▲這份為金錢蝦餅，蝦餅厚度一整個紮實，滿滿蝦味好滿足，沾上特調酸甜梅子醬，一人一塊真的不夠！常常很多客人吃完後又再點一份金錢蝦餅來大快朵頤！夜泰美的月亮蝦餅厚度也超厚喔。

▲這份為泰式酸辣干貝，這可是主廚的創意料理，肥厚干貝煎到表皮酥香，底下則為奇異果及水果沙拉，干貝淋上了特調泰式酸辣醬汁，每一口都是鮮美海味的完美回饋！

▲這道為蝦醬四季豆，以往都是吃蝦醬高麗菜或蝦醬空心菜，但肉魯覺得蝦醬四季豆也好搭唷，清脆爽口的四季豆夾帶著蝦醬味道，真是美味。

▲這道則是泰式烤沙爹，這是東南亞很傳統的烤肉串，肉串醃製過後才烤，沙爹醬則是由花生、紅咖哩及椰糖熬煮調製而成，除了沾沙爹醬還能沾特調酸辣醬汁唷，瞬間有一秒飛到泰國逛夜市吃沙爹串的偽出國氛圍。

▲這兩杯飲料則是必點的泰式奶茶及香茅茶，泰式奶茶可是『手標紅茶』，根本就像是在泰國喝手標奶茶的感覺，香茅茶味道非常清新，還附上一根新鮮香茅讓你攪拌使用喔。

▲夜泰美泰式餐廳白飯使用泰國的茉莉香米，香糯口感及獨特香蘭葉香味，這可是享譽世界的白米。

▲這份為超酷的椰子蒸海鮮，以前在東南亞沒有那麼多器皿可用，於是就會用椰子來裝盛料理，夜泰美泰式餐廳也將這項傳統呈現，椰子裡的蒸海鮮為紅咖哩海鮮料理，紅咖哩醬汁裡還加了蛋調味，濃稠醬汁搭配滿滿海鮮非常好吃。

▲這道則是必點的經典打拋豬，主廚說台灣泰式料理打拋豬都是炒九層塔，但泰國當地打拋豬並非炒『九層塔』，而是炒泰國才有的『打拋葉』，主廚說希望呈現道地泰式打拋豬味道，而且打拋豬裡的豬肉塊並非固定大小，手切豬肉塊更能吃出打拋豬的口感，夜泰美打拋豬真的跟去泰國曼谷吃的味道很相似，搭配萵苣或白飯一起吃都超搭。

▲這道為泰北炸香茅魚，清新香茅味佐魚的鮮香好搭！有別於泰式酸辣檸檬魚的濕潤，炸香茅魚呈現道地的泰北風情！

▲夜泰美泰式餐廳呈現了泰國料理經典手法，使用野性高的山菜及泰式香料，有些料理也常能見到泰國常用的薄荷葉唷，很多料理都是從原本食材開始製作，像是胡椒就會從胡椒粒研磨製作而成，特調醬汁也是主廚精心特調，這份用心在品嚐料理時就能感受。

▲品嚐著美味道地的泰式料理，伴隨著海島國家時尚風調的樂音，放鬆慵懶到一整個不想離開了！

▲真心覺得夜泰美的空間洋溢著IG網美風！愜意優雅的品嚐泰式料理吧！

▲夜泰美泰式餐廳左營富國店地理位置極佳，還能順便逛逛漢神巨蛋、凹子底森林公園唷！

▲低調奢華時尚簡約的夜泰美泰式餐廳，喜愛品嚐泰式料理的朋友們千萬別錯過唷！

夜泰美泰式餐廳左營富國店：

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地址：高雄市左營區富國路129號

電話：07-5563360

時間：11:00-14:30、17:00-22:00