餐後甜點 7種飯後甜點做法!-PEEKME,CNN更新全球必吃甜點榜單,台灣的甜點依然在榜上!,[捷克]飯後甜點大集合~教你不想胖也難!,吃飽飯別再做這5件事醫曝:這些飯後習慣最傷,如何維持血糖平穩少生病?研究:寧可吃飯後甜點-健康2.0,如何維持血糖平穩少生病?研究:寧可吃飯後甜點,也不要吃...,對甜點又愛又恨?這4個時間吃甜點較不易胖!燃脂還能抑制...,挑對時間吃甜食不傷身!專家建議「飯後吃甜點」:延緩血糖飆升,新味和風餐後甜點料理:以大師觀點做甜點,為什麼日本料理的飯後甜點總是「不夠甜」?-食力,甜點吃對時間不怕肥!23腰美女營養...
美味的甜點是能夠療癒人心的食物,不管是三餐飯後的餐後甜點,還是為了搭配下午茶的配茶甜點,吃進嘴裡都令人大大滿足!講到甜點,除了我們熟知的蛋糕、餅乾等食物,還有一些來自不同國家的專屬甜點,例如法國的可麗餅(crepe)和義大利的提拉米蘇(tiramisu),而CNN[1]旅遊專欄在上個月更新了去年發佈的「全球必吃甜點推薦」,台灣的甜點依然留在榜上喔!一起來看看吧!
[廣告] 內文未完請往下捲動
精選10種CNN推薦全球必吃甜點Apfelstrudel, Austria(蘋果捲,奧地利)Photo:kempinski[2]奧地利的蘋果捲並不是用蛋糕去捲起來的一般蛋糕捲,而是用薄薄的酥皮捲起來的一種「酥皮捲」,形狀為橢圓形。傳統奧地利維也納蘋果捲的內餡,包含了煮過的蘋果片或蘋果塊、糖、肉桂粉、葡萄乾與麵包丁。外層酥皮吃起來口感要薄脆,才是成功的奧地利蘋果捲。
Black Forest Cake, Germany(黑森林蛋糕,德國)這裡指的布朗尼是外觀為方形的一種美式巧克力蛋糕,口感從稍軟到稍硬各有千秋,吃起來比一般蛋糕緊實。除了傳統的巧克力布朗尼,其實美國還有一種不是巧克力口味的布朗尼,被稱為「布朗迪(blondie)」,口感和質地都跟巧克力布朗尼一樣,只是將巧克力換成香草,所以外觀不是巧克力色而是金黃色或金褐色。
Medovik, Russia(俄式蜂蜜蛋糕,俄羅斯)Photo:[email protected] Cooking Foodie[3]俄羅斯傳統蜂蜜蛋糕和德國黑森林蛋糕一樣是層層堆疊而成,但層數比4層的黑森林蛋糕多,一般有6層,而且俄式蜂蜜蛋糕不是使用「海綿蛋糕片」來堆疊,而是用吃起來酥脆的「餅皮」喔!主要的甜味來源是蜂蜜、煉乳和糖,將煉乳煮一陣子就會變成濃厚的焦糖口味抹醬,再將它抹在一層一層添加了蜂蜜與砂糖的餅皮上疊起來,聞起來和吃起來都香氣十足。
Crème Brûlée, France(烤布蕾,法國)法式烤布蕾以濃郁的卡士達醬為主體,表面撒上白砂糖並用噴槍烤出一層金黃色的脆皮焦糖,吃起來外熱內冷非常有趣。傳統的法式烤布蕾卡士達主體是以香草口味為主,但現在除了傳統香草口味還有其他各式各樣的變化,例如咖啡烤布蕾、抹茶烤布蕾等不同口味。
Gelato, Italy(義式冰淇淋,義大利)Photo:freepik[4]義式冰淇淋的原料和一般美式冰淇淋相同,都是以牛奶為主,但義式冰淇淋的空氣含量比美式冰淇淋低,所以吃起來比較綿密、扎實,而脂肪含量也比美式冰淇淋低很多,因此被認為是比較健康的冰淇淋種類,也以口味多變著稱。
Gulab Jamun, India(玫瑰奶球,印度)Photo:pixabay.com[5]印度玫瑰奶球是很常見的傳統甜點,通常是以印度煉奶(khoya,將牛奶加熱讓水蒸發後變濃稠而成)、麵粉、豆蔻粉攪拌後搓成球狀,經過油炸後放在玫瑰糖漿裡泡一陣子,取出後就能享用了。很多人都知道印度甜點非常甜,這款玫瑰奶球也不例外。
Pavlova, Australia and New Zealand(帕芙洛娃,澳洲和紐西蘭)這款叫做帕芙洛娃的蛋糕很特別,是用蛋白霜做的喔!將蛋白和糖混合後打發成蛋白霜,用低溫烘烤後就成為主要蛋糕體了,外層吃起來脆脆的,但內部還是軟綿綿的,最後再用鮮奶油塗滿蛋糕,並放上水果當裝飾就可以了。
Snow Ice, Xue Hua Bing, Taiwan(雪花冰,台灣)Photo:fanaledrinks[6]台灣的雪花冰(又稱雪片冰)受到很多遊客的喜愛,甚至在日本、美國等國家也開始販售台灣雪花冰。雪花冰本體有各種口味,例如抹茶、花生口味,吃起來口感綿密,還可以挑選放在雪花冰上的配料,吃完一大碗頗有飽足感。
Sticky Rice with Mango, Thailand(芒果糯米飯,泰國)芒果糯米飯(khao niao mamuang)是泰國很知名的甜點,主要以糯米、芒果、椰奶製成,傳統做法會先將糯米泡水一晚,隔天放進蒸籠裡蒸煮,再將椰奶、糖、鹽混合後做出椰漿,這個椰漿就是糯米飯的淋醬,最後再配上切片後的新鮮芒果。
[廣告] 內文未完請往下捲動
▶ 延伸閱讀2019米其林摘星公布!頤宮連獲三星肯定,日式鮨天本一舉摘得二星!什麼是米其林指南?幾顆星?冰淇淋原來是這樣來的![7][8][9]
References CNN (edition.cnn.com) kempinski (www.kempinski.com) [email protected] Cooking Foodie (www.youtube.com) freepik (www.freepik.com) pixabay.com (pixabay.com) fanaledrinks (fanaledrinks.com) 2019米其林摘星公布!頤宮連獲三星肯定,日式鮨天本一舉摘得二星! (blog.icook.tw) 什麼是米其林指南?幾顆星? (blog.icook.tw) 冰淇淋原來是這樣來的! (blog.icook.tw)7種飯後甜點做法!·1.芒果奶昔(甜品)·2.法式焦糖布丁CremeBrulee·3.脆皮炸鮮奶·4.芒果糯米餈·5.面包布丁·6.芒果西米露·7.超簡易滑又彈的雞蛋布丁Custard ...
每次吃飯時間一到,我最期待的除了啤酒之外就是飯後甜點時間啦~通常只要甜點好吃啊這一餐就差不多過關啦~接下來就一起回顧一遍本次捷克行的甜點集錦吧~布朗尼蛋糕~ ...
2021年3月1日—飯後接著吃甜點,會讓血糖飆升,形成高血糖狀態,對胰臟造成負擔,再加上大部分甜點都是用精緻糖,使得血糖上升速度比吃一般碳水化合物更快,但胰島素作用 ...
2023年11月11日—當不吃零食時,身體系統會有更長的時間不處於餐後狀態。這樣一來,身體就有時間去進行清理工作。餐後吃甜點,可以減緩相應的血糖飆升,因為吃完其他食物 ...
2023年11月18日—餐後吃甜點,可以減緩相應的血糖飆升,因為吃完其他食物之後最後再吃糖和澱粉,就能讓食物更慢從水槽移動到管道。因此,無論你想吃一片水果、一碗果昔、一 ...
2022年5月27日—1.早上:代謝旺盛、燃脂力高,此時吃甜點降低整天吃甜食慾望·2.運動後2小時內:此時吃甜食,幫助將醣分儲存至肌肉·3.餐後:正餐中蛋白質、脂肪助延緩 ...
書名:新味和風餐後甜點料理:以大師觀點做甜點,語言:繁體中文,ISBN:9789865957438,頁數:128,出版社:瑞昇,作者:大田忠道,譯者:沙子芳, ...
2016年9月1日—季節性的水果、和菓子、抹茶口味的甜點……若你用完餐後很期待飯後甜點,那就真正的意義上而言,或許日本料理並沒有滿足你的味蕾。在日本料理中,品書最後所 ...
2020年8月6日—正餐食用的蛋白質和膳食纖維,能減緩胃的排空速度,延緩飢餓感,加上能降低食慾的腸泌素也會在餐後分泌,所以餐後吃甜點最能滿足口腹之慾,也能減少和意志 ...
英漢例句.三道菜的餐包掛前餐,主餐及飯后甜點.amealwiththreeastarteramaincourseandadessertcourse.飯后甜點有蘋果餡餅、冰淇淋和水果可選.
2022年3月10日—3.餐後。餐後來份甜點再幸福不過,且還有意想不到的好處,程涵宇指出,正餐所吃進的蛋白質和膳食纖維能減緩胃的排空速度,延緩飢餓感,加上能降低食慾的 ...
JOUY熔岩提拉米蘇蛋糕【小麥購物】24H出貨台灣現貨【A349】蛋糕甜點麵包零食點心下午茶糕點餅乾.$10.已售出1,484.高雄市鳥松區.手作瑞士馬林糖/馬林糖/蛋白糖/飯後 ...
2014年1月28日—4.飯後甜點:甜食不必然會增加體重,重點是選在對的時間吃,例如是配正餐吃或吃完正餐後立即吃,不要在正餐之間的空檔當點心吃,就不會有增胖的問題。此外 ...
2014年1月28日—4.飯後甜點:甜食不必然會增加體重,重點是選在對的時間吃,例如是配正餐吃或吃完正餐後立即吃,不要在正餐之間的空檔當點心吃,就不會有增胖的問題。此外 ...
1999年5月1日—飯後愛吃甜食的人,想要吃出健康,其實並不難,只要改變飯後吃塊蛋糕的習慣,將水果納入甜點的主角。水果也可偶爾做出不同的變化,例如在水果上淋一點優酪 ...
雷門豆花吃得到傳統道地的小吃風味,靠品質、口味建立傳統懷念的口碑,到過雷門心裡祇有幸福的滿足與意猶未盡。所有的一切都取自最好,就是要給客戶最好的感受,最健康的優質食品。雷門豆花以日本精神,實事求是...
地址:花蓮縣花蓮市莊敬路323號(慈濟大學前)
電話:03-857-4098