昆布高湯作法 「昆布高湯」怎麼煮才好喝？關鍵在於先將昆布泡上一晚,【材料教學】日本男子的昆布柴魚高湯作法-YouTube,不用開火也能做？2個昆布高湯速成法快學會！-食譜自由配,常用的日式高湯做法（二）：柴魚昆布高湯-嘖嘖的料理手帳-,快速昆布鰹魚高湯|道地日式高湯做法奠定日式料理的風味基底,快速昆布鰹魚高湯日式道地做法-巧兒灶咖,日式百搭湯底【冷泡昆布高湯】-陳月卿,昆布柴魚高湯做法：10分鐘完美日式高湯by小林,昆布柴魚高湯做法：10分鐘完美日式高湯小林-愛料理,昆布柴魚高湯做法：10分鐘就能煮出一鍋超完美日式高湯,昆布柴魚高湯食譜│...
常用的日式高湯做法（二）：柴魚昆布高湯 · 1. 將昆布放進冷水中浸泡一至兩個小時 · 2. 將昆布水放到爐上加熱，當水開始滾沸後取出昆布 · 3. 加入柴魚片，熄火 · 4. 等待3~5 ...
2019年11月10日—昆布跟香菇一起浸泡，泡2～3小時或冷藏泡隔夜都可以，浸泡完後開火加熱至鍋邊冒出細小泡泡，關火將昆布和香菇撈起即可。湯煮至全滾會導致湯頭變混濁， ...
2016年6月17日—兩種昆布熬出來的湯我都覺得非常好喝，根本就是神仙發明的東西，怎麼會那麼簡單又那麼好喝！做日式的親子丼或是味噌湯，只要加了這個昆布柴魚高湯 ...
做法：1.用乾布迅速擦拭昆布表面，除去砂及污垢。2.將乾昆布剪小片，用活水略沖洗乾淨， ...
昆布跟泡水至少30分鐘，最好3~6小時。...開火，水溫到達約60度邊邊小滾時，取出昆布。加入鰹魚片，煮滾2~3分鐘，關火靜置10分鐘，讓風味更濃郁。使用廚房 ...
昆布20克，水1800cc，小火煮，不要滾，煮到昆布確實膨脹展開（像剛剛側面照片那樣）。昆布煮完高湯後，可以放涼，放在冷藏保存，煮湯的時候也可以剪小片，變成海帶可以吃 ...
2016年6月20日—把浸泡過昆布的整鍋水直接放瓦斯爐上開「最小的火」煮滾以後大概3分鐘就熄火，把昆布夾出不要了。
2023年1月16日—注意事項·步驟1鍋中放入清水與昆布。·步驟2在常溫中放置一晚（至少需7～8小時）。·步驟3開火將2的鍋子以60～65℃加熱約1小時。
2017年10月8日—【做法1】快煮！浸泡昆布高湯...做法：擦拭過的昆布和清水放入鍋內，浸泡半小時以上。接著開中火加熱煮至表面微微起泡即可關火，把昆布撈起，就有一鍋昆布 ...
2022年2月9日—昆布柴魚高湯的做法...步驟1：浸泡昆布，把昆布剪成約5cm左右的大小，放於冷水中浸泡2小時以上，使其釋放出鮮味。...步驟2：煮昆布，將浸泡過的昆布放上 ...