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Chapter 01手握煲湯「心機」，煲出全家健康
好湯需要好器具，砂鍋、瓦罐、壓力鍋等煲湯各不同
材料搭配均衡，喝出健康
煲出好湯的關鍵步驟
調味料的投放有學問
常用高湯煲製方法及應用
家常煲湯常用中藥材簡介
家常煲湯的「心機」小訣竅Chapter 02滋味湯品，喝出全身健康1 鮮香蔬果，自然清香又養顏美容TOP10 營養蔬果金針菇冬瓜湯／冬瓜海帶綠豆湯／絲瓜胡蘿蔔湯蟲草花猴頭菇竹笙湯／香菇豆腐湯／綠花椰玉米濃湯蘆筍蘿蔔冬菇湯／白木耳木瓜湯／胡蘿蔔玉米牛蒡湯蘋果水梨白木耳甜湯／鳳梨苦瓜雞塊湯／佛手瓜蘿蔔花生湯
2 滋補肉類，濃香營養最保健TOP8 滋補肉類靈芝金針菇豆芽肉片湯／巴戟天排骨湯／肉絲黃豆湯無花果牛肉湯／排骨玉米蓮藕湯／牛肉蓮子紅棗湯清燉羊肉湯／枸杞木耳烏骨雞湯／蘿蔔乾蜜棗豬蹄湯黃豆荸薺鴨肉湯
3 生鮮海產，純鮮美味齒留香TOP8 鮮美海產川貝鯽魚湯／香菇豆腐鯽魚湯／鯉魚燒豆腐鱸魚參鬚湯／鱸魚苦瓜薑湯／蓮藕葛根紅豆鯉魚湯香菇鮮蝦湯／冬瓜蝦仁湯／豆腐白玉菇扇貝湯木耳魷魚湯／雙菇蛤蜊湯
4 美味禽蛋，色香味全好滋養TOP4 營養禽蛋小白菜蛋花湯／家常蔬菜蛋湯／莧菜豆腐鵪鶉蛋湯地黃鴨蛋燉肉／鵪鶉蛋酒釀湯
5 高纖雜糧，開胃溫補宜養生TOP10 溫補雜糧奶香紅豆西米露／綠豆薏仁祛痘湯／紅豆薏仁湯蓮子花生湯／紅豆蓮藕湯／蓮子芡實牛肚湯花生米豆煲豬蹄／雙瓜黃豆排骨湯／綠豆杏仁百合甜湯桂圓棗仁芡實湯／夏枯草黑豆湯／荷葉扁豆綠豆湯
Chapter 03 四季順時，湯補更養生1 春季湯補，補陽醒腦強身體TOP10 春季時令養生食材山藥紅棗煲排骨／山藥燉苦瓜／竹筍青江菜湯冬瓜菠菜湯／番茄豆芽湯／韭菜苦瓜湯菜心豬血豆腐湯／黨參豆芽豬骨湯／竹筍鮑魚燉雞湯枸杞紅棗芹菜湯／蔥白燉薑湯／苦瓜菊花湯
2 夏季湯補，清熱祛溼正當時TOP8 夏季時令養生食材苦瓜黃豆雞腳湯／冰糖綠豆湯／消暑綠豆粥蓮子心冬瓜湯／冬瓜玉米鬚瘦肉湯／芥菜黃瓜湯菱角薏仁湯
3 秋季湯補，滋潤祛燥美容顏TOP10 秋季時令養生食材梨子杏仁胡蘿蔔湯／荸薺胡蘿蔔甘蔗湯／七葉膽麥門冬梨湯雪蓮果白木耳湯／蓮藕海帶湯／川貝百合燉梨湯蓮藕菱角排骨湯／靈芝豬肺湯／燕窩蓮子羹紅棗烏骨雞湯／豬肉鴻喜菇燉豆漿／燕窩川貝梨子湯
4 冬季湯補，禦寒暖身需進補TOP 9 冬季時令養生食材靈芝白玉羊肉湯／田七山藥牛肉湯／麥門冬甘草蘿蔔湯鮮奶白菜湯／核桃栗子瘦肉湯／番薯芡實雞腳湯蓮藕栗子黑豆湯／蘋果紅棗鯽魚湯
Chapter 04 藥材滋補，對症調理身輕舒暢1 治未病，人體臟腑飲食調理方案1 ∣養心安神防失眠麥門冬瘦肉湯／桑寄生連翹雞腳湯白芨荸薺煮蘿蔔／何首烏桂圓煲雞湯蓮子百合安眠湯／太子參桂圓豬心湯2 ∣養心安神防失眠菟絲子蘿蔔羊肉湯／天麻燉豬腦湯雞肝菟絲子湯／牛肚枳實春砂仁湯馬齒莧綠豆湯／佛手瓜白芍瘦肉湯3 ∣補脾養胃營養好四君子湯／胡蘿蔔荸薺豬骨湯太子參山藥魚湯／牛奶鯽魚湯白朮黨參蹄膀湯／雞內金羊肉湯4 ∣潤肺除燥抗霧霾天門冬川貝豬肺湯／人參玉竹蓮子雞湯川貝無花果瘦肉湯／阿膠牛肉湯白芍甘草瘦肉湯／西洋參土雞湯5 ∣補腎壯陽強身體金櫻子羊肉湯／鎖陽山藥豬腰湯
2 對症治療，疾病調理與防治方案1 ∣高血壓枸杞葉決明子肉片湯／黃耆黨參湯當歸丹參粥／降壓安神湯2 ∣高血脂3 ∣糖尿病玉米鬚蘆筍鴨湯／地黃茅根豬腱湯枸杞黨參魚頭湯／馬齒莧肉片湯4 ∣腸胃炎5 ∣感冒6 ∣便祕枇杷白木耳湯／蔥白燉薑湯白蘿蔔湯／蘆薈豬骨湯7 ∣肝炎五子瘦肉湯／土茯苓鱔魚湯8 ∣鼻炎細辛排骨湯／辛夷花蛋湯參杞香菇瘦肉湯／海帶排骨湯9 ∣乳腺炎10∣妊娠嘔吐馬鈴薯麵疙瘩湯／荔枝春砂仁瘦肉湯11∣缺鐵性貧血生津補血雞腿湯／滋補人參雞湯靈芝豬肝湯／紅花魚頭豆腐湯
Chapter 05 因人而異，帶給全家幸福的滋補好湯1 漂亮辣媽的窈窕美人湯媽媽所需的六大營養素四物湯／花膠香螺海椰子湯八珍湯／土茯苓薏仁湯決明子消脂瘦身湯／棗仁補心烏骨雞湯蟲草花干貝排骨湯／海帶排骨湯
2 酷爸的強身健體湯爸爸所需的七大營養素山藥百合排骨湯／參歸石斛鱔魚湯燕窩四寶湯／枸杞海參湯苦瓜雞肝湯
3 青少年的健腦益智湯青少年所需的五大營養素核桃花生桂棗煲魚頭／胡蘿蔔栗子排骨湯家常羅宋湯／肉餅蛋花湯黃耆紅棗牛肉湯／紫菜蝦米豬骨湯芹菜鯽魚湯／枇杷蟲草花鴨湯
4 長輩的健康長壽湯老年人所需的六大營養素銀杏酸菜豬肚湯／冬瓜薏仁煲雞湯栗子排骨湯／竹笙薏仁排骨湯蓮子百合排骨湯／黃豆香菜湯
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精燉鮮雞湯.清燉雞湯.NT.170;鮮軟排骨湯.四物燉排.NT.180;膠嫩豬腳湯.花生豬腳.NT.180;軟嫩鱸魚湯.天麻鱸魚湯.NT.230.
2021年5月17日—今天布丁要來介紹的『煲好湯冷凍湯品』又是婆婆媽媽的好助手啦煲好湯的湯品總共分成三個系列保PROTECT-滋補強健潤NOURISH-美顏美容強STRONG-補氣 ...
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2017年8月15日—有人說那為什麼還要辛苦的自己煮？沒錯，外食真的很簡單也很輕鬆，但會賠上健康！當媽媽後會莫名其妙的把家人的健康往自己身上扛，要怎麼樣讓家人吃的安心 ...
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