＜嘉義市林森東路518號＞嘉義私房景點推薦！「Le Chat Noir小黑貓餐酒館」法國藝術家 ... 2024

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ELLE TAIWAN

這間位在嘉義東區的Le Chat Noir小黑貓餐酒館，外觀看似平凡小巧，但其實大有來頭！老闆是一對異國夫妻檔，先生是來自法國的藝術家Toph（齊方斯），太太是熱情的嘉義女孩—范儷瓊，兩人在台北結婚幾年後，決定全家一起回到老婆的家鄉生活，在藝術家先生的巧手下翻新老屋，一起經營著小酒館，憑著出色的酒品與餐點，成為嘉義在地人必推的私房景點，這次ELLE也抓住機會與老闆娘范儷瓊聊聊返鄉創業的契機！

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Le Chat Noir小黑貓餐酒館的外觀就像隔壁鄰居家那樣的平凡，日常感十足，但其實裡面的酒品選擇非常齊全，紅酒、白酒、氣泡酒通通有！甜點部分則有提供法國道地的法式薄餅，有非常多口味可以選擇。

店內從裝潢、擺設的藝術品、牆上的畫作，全都是老闆兼藝術家Toph（齊方斯）的作品。范儷瓊返鄉後，在先生Toph一手打造的美麗空間，一家人一起經營這間溫馨的小酒館。

ELLE：可以聊聊妳的返鄉故事嗎？

我唸大學後離鄉，在台北結婚生子，2013年因祖母失智，帶著法籍丈夫Toph（齊方斯）和四歲兒子返鄉照顧她。單身時渴望大都市的霓虹燈，結婚後享受小城鎮的人情味，帶著孩子踩泥土、在山林間探索自然奧妙，我們在嘉義又生下兩個兒子。

范儷瓊：先生Toph在法國原本做藝術裝置，回到嘉義後他徒手融合中西美學與手法，將檜木老屋重新裝修，作為開「Le Chat Noir小黑貓」餐酒館的店址，也成我們返鄉創業的起點。

ELLE：你對嘉義的幼年記憶？

阿嬤總是帶著我和弟弟去嘉義公園玩、寫生，很慶幸這座百年公園不只在陳澄波的畫中，也在我們兒子的童年裡，陪著世代的孩子一起長大。懷念的兒時滋味是肩挑扁擔豆花，加豆漿和糖水，上面撒著焢爛爛的土豆仁。

ELLE：除了小黑貓，你是否從事其他地方創生事務？

「年輕人，你為什麼不回家？」其實我返嘉後，更常被問及：「妳為何要回嘉？」創業後，常和「嘉易創 創育中心」、「嘉義市工商發展投資策進會」配合，透過專業輔導、群聚串連，與其他年輕業者交流，激盪出許多能量，一群人做一件事的力量很可觀。我回嘉的原因很單純，就是「因為愛」，我愛的家人在嘉，所以我很樂意回嘉，看看自己可以為家鄉做什麼。

ELLE：對你而言，嘉義的關鍵字是？

畫。早在1938年嘉義就有「畫都」之稱，台灣最珍貴的「交趾陶」工藝也發源於此，嘉義藝術持續在全球發光發熱，不僅是陳澄波、林玉山、蒲添生（雕刻）大師的原鄉，也加入了外來藝術創作者。先生Toph來台十二年，創作不斷，在嘉義有壁畫、社區營造、老屋修復作品，帶來能量滿盈的法國美學與美育傳承。

土。嘉義在嘉南平原上，1930年嘉南大圳完工起大幅改善供水系統，所以有「穀倉」之美稱。

木。從日據時代，嘉義就是「木都」，儘管隨著禁伐，嘉義林業步入歷史。後來，政府成立林鐵處專責管理阿里山林業文化資產，阿里山林業的觀光文化再造計劃，以及申請阿里山文化遺產為世界遺產的計劃。

ELLE：你有私藏的嘉義景點可以推薦給讀者嗎？

貓頭鷹圓點點森林壁畫。那裡是貝萊登幼兒園的孩子們和Toph、新銳藝術家吳筱瑩、嘉大簡美宜教授，以「當米羅遇到蒙德里安」為主題，一起彩繪圳頭里中的長照C據點，替長輩們妝點住所外觀，把它改造成一座貓頭鷹圓點點森林，也成為拍照熱點。

范儷瓊：還有「十五工作室咖啡」，主人周盈助也是從台北回來的返鄉青年，他設計的文創髮飾品在故宮商品店頗受歡迎，而他也是藍染、植物染創作者。

Le Chat Noir小黑貓餐酒館

地址：嘉義市東區林森東路518號

電話：0932 125 244

（週一公休）

貓頭鷹圓點點森林壁畫

地址：嘉義市東區圳頭里 10 鄰精忠一村 1 號之 6

（這裡是長照中心，去拍照時記得不要打擾到長輩們休息喔！）

十五工作室咖啡

地址：嘉義林森東路364巷15弄59號

電話：0928 990 032

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