＜姚家清魚湯＞【基隆美食】姚家鮮魚湯二十多年老字號魚湯凌晨一點深夜美食 ... 2024

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鮮魚湯去年寫過俞家[1]的，今天要來分享另一間基隆老字號魚湯-姚家鮮魚湯[2]，

因為太多朋友跟我們說，俞家跟姚家都賣鮮魚湯都好吃但各有擁護者~

尤其很多長輩跟我說它們都是吃這間的，已經開超超過23年！

這天我們也是撐著眼皮來到這裡的看看現在時間清晨2:32，

前來覓食的人還是非常的多，整個攤子熱熱鬧鬧的。

姚家鮮魚湯[3]販賣的其實跟俞家鮮魚湯[4]差不多，但是菜單上還是有些稍許差異

不過一樣都是一份$30喔~清晨的深夜食堂讓人覺得滿滿窩心的價格。

沒有看起來壯觀的排隊人潮是因為這裡不像俞家單一點餐路口，

而是採開放式大空間，可以聽到桌子上有人喊：老闆，這裡一碗....之類的!

我們點了一份炒麵$30、一份鮮魚湯$30、一份油飯$30

姚家鮮魚湯的炒麵份量很大啊，這樣只要$30[5]

俞家如果是會飽的程度，那姚家份量對小女而言絕對可以讓你吃的粗飽連早餐也不用吃XD

味道不錯味道重不是清淡派的，不乾，古早味道的大麵炒，

因為太大份了我們吃一半就吃不下，後來把包回家，我媽媽還滿喜歡的！

其實騎回家時，炒麵都冷冷地了，但是好奇怪他不加熱也好吃。

(因為我媽種口味的所以兩家魚湯的炒麵比起來他更愛這間)

鮮魚湯$30

這裡的魚肉一樣很多很豐富，肉質很扎實比較硬，有問店家大部分是使用黑鮪魚，

除非是黑鮪魚沒有貨才會變成用旗魚，

至於湯頭我覺得跟另一家魚湯不同風味，喜愛咀嚼有口感的應該會是這間姚家鮮魚湯..

喜愛魚皮的也可以跟老闆說要點魚皮湯，這是招牌底下的隱藏版！

油飯$30

這裡的油飯是屬於黏黏的那一種，有附上一塊油豆腐，俞家是要沾醬，

這裡不用沾醬就很夠味，連油豆腐都很有味道，

如果不愛吃軟軟黏黏的飯應該會不愛這種，但我媽媽就很愛~

我們要離開時，已經是清晨三點多，但人潮不減反增，越來越熱鬧，

你問我基隆鮮魚湯[6]有兩間哪一間好吃？

我會跟你說兩間真的不同風味，就像是油飯，一間是粒粒分明另一間是軟軟黏黏，

俞家魚肉肉質鬆軟Q，而姚家鮮魚湯[7]則是比較沒有油質，比較硬厚實，相對的也較有口感！

基隆人很幸福，在深夜有兩間不同的魚湯服務基隆鄉親，滿足不同口感客群，

讓基隆人深夜未眠的、早起打拼的通通不孤單。

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姚家鮮魚湯 █ FB

地址:基隆市中山區中山四路175號

電話:0932-073952

營業時間：早上 1:30 - 10:00

公休日:星期六至星期日凌晨到早上