＜TJB茶餐廳＞[台中南屯]TJB茶餐室台中公益店 2024

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喜歡吃港式料理的台中朋友有口福了，上半年台中將會有兩間重量級的港式茶餐廳陸續要開幕。其中最倍受矚目的當然是確定落腳於大遠百、6/2開幕的米其林一顆星餐廳-添好運。(搞不好會比饗食天堂剛開幕時還多人喔！)不過除了"添好運"外，另一間搶先開幕的港式茶餐廳也是不容忽視的~就是TJB茶餐室。TJB本身是"TheJeansBar"的縮寫，原本是賣歐美時尚服飾，後來跨足到餐飲業，總共創立了賣咖啡的TJB CAFE，賣漢堡的TJB BURGERS，賣越式料理的TJB PHO以及賣港式料理的TJB DIM SUM＆TEA。目前台北除了沒有TJB BURGERS外其他都有了，而台中第一家的TJB餐飲就是TJB DIM SUM & TEA，簡稱TJB茶餐室。打從2月初得知TJB茶餐室要在台中開店後我就一直密切關注，等了兩個多月終於等到開幕了，看官方臉書上說4/13正式開幕，正準備揪人去吃時...往下一拉...04/10.11.12試營運三天/每日限量接待排隊前120位客人， (依持發送號碼牌狀況為準，用餐每人需拿取一張) 飲食消費皆5折優惠!5折耶！當然衝這三天了啊！立刻就約了兩位友人一同去吃。TJB茶餐室就位在台中一級美食戰區公益路上，公益路二段和大光街交界口，外觀非常氣派，絲毫不輸給旁邊的"SECOND FLOOR CAFE"。

因為一些事情耽擱了，最後到現場的時候已經11點20分，店門口也累積了一些人，但是沒我們想像多。

我們錯了...號碼牌竟然領到91號過後...

店家採叫號入座，我們也開始陷入無止盡的等待...

麻煩導播給他一個特寫 ! 負責門口發號碼牌以及叫號的這位帥哥超辛苦的，要面對很多等得不耐煩的客人的質問(包括我)，但是他始終都保持微笑。

店家有特約停車場，消費還可以換取停車場優惠券。

我們點菜單都已經勾好了，也握到快揉爛了...

等待之餘商請店家能否讓我先進去拍店內環境，店家同意了。店家本來有兩層樓，但是2樓施工中尚未開放(4/13才會開放)，今天只提供一樓位子，也只能讓我拍攝一樓環境。

放蛋塔的櫃子。

港式茶餐廳裡頭少不了的鳥籠。

門口左側是結帳櫃檯。

門口右側是服務台。

分左右兩邊(廁所也是男生一邊女生一邊)，空間不算很大，桌椅都是4人和6人的大桌，沒看到有雙人桌。裝潢和一般傳統港式茶餐廳不太一樣，帶有點復古風，加上店內播放的老舊廣東歌曲更是讓人感覺特別有FU。

牆上掛了很多幅關於鯉魚的圖畫。

我們11點20分到，排到1點20分，整整兩個小時終於輪到我們了...我們被安排在這6人桌，原本按規定3人坐6人桌必須和他組客人併桌，但是因為我們點太多了，所以店家還是讓我們獨自坐了6人大桌。

桌上餐墊紙，上頭有關於店家的介紹和歷史。

餐具和調味料。

我沒問店家有沒MENU，現場也忘了拍點菜單，還好有順手帶一張點菜單回家可以拍下來，不然沒拍到菜單就糗大了。

主餐(飯、麵、粥)+60、+100、+120可以升級成套餐，這還蠻划算的。

餐點分成很多區，東西還蠻多的，價位方面主餐類和上次去吃的"港澳茶餐廳"相比差不多，但是其他港點類就貴了一些。店家有低消130元，另外也有收10%服務費。

外頭苦等了兩個多小時，整個給它怒點一波...2400多元...幸好有5折...

接下來介紹我們今天點的所有東西。

檸茶 $90一送上來我整個傻眼，這是迷你杯嗎 ?? 檸檬也超少的才兩片...人家"金寶茶餐廳"和"港澳茶餐廳"可是一疊檸檬片耶 !!

有多小杯 ? 高度比我的SAMSUNG S5 還矮..這樣你就知道了吧 ?

絲襪奶茶 $90一樣很小杯，看來店家的飲料都是這樣大小了。味道上像在喝立頓奶茶，奶味甜味都好淡...我又開始想念"港澳茶餐廳"的"絲襪奶茶"了...

火山阿華田 $100朋友Y點的，我以為是辣版的阿華田，原來是阿華田+好立克粉。店家說可以一口粉一口飲料，但是太奇怪了，朋友還是攪散喝。至於好喝嗎 ? 我覺得沒啥特別的耶...

叉燒撈麵 $170這個一端上也是讓我小小驚訝，因為還蠻小盤的...記得在"港澳茶餐廳"點的撈麵都是蠻大一盤的。

叉燒肉沒特別覺得好吃...純粹拍一下亮個相。

撈麵也是一沱的，吃之前要先攪散。份量還蠻少的，3個人SHARE，一人挾個兩口就沒了。麵很細很軟，口感還不錯，但是醬汁完全沒味道(還是根本沒醬汁？)。

鼓汁排骨蛋飯 $150排骨給了很多塊，看起來比剛剛的撈麵感覺好一些。

排骨帶有鼓汁香味，挺香的，肉還蠻嫩的，不過也稍微有點點肥...

醬汁好少，飯吃起來也沒啥味道。整盤飯最好吃的應該是沒拍到的醃蘿蔔，口感清脆，不會太鹹，很稱職的配菜。

乾炒牛肉河粉 $180牛肉還蠻少的...不過整盤河粉香氣很足，吃起來味道還不錯。

XO醬炒公仔麵 $150這道據說是蠻多網友推薦的，看來的確不錯，配料比起剛剛那些主食來說還蠻多的，有小魚乾、蝦米、肉絲、青椒...等

朋友說很像是客家小炒的味道，是有幾分類似，還不錯吃，算是今天點的主食中最好吃的。

北菇臘味蒸飯 $180看起來很像一盅湯。

份量就是一盅的量，可能因為容器的關係，看起來很豐盛。

醬汁比較多一些，稍微比較有味道，但是要說好吃，倒也還好。

避風塘炒蝦 $220朋友Y點的，我們今天唯一點的熱菜類。蒜的香氣非常的香，整桌都是這盤炒蝦的香味。

蝦子炸得酥到連殼直接吃都沒問題，朋友吃得津津有味。

金牌翅餃 $89

除了內餡飽滿以外，味道沒啥特別的，吃過就忘了。

港式蘿蔔糕 $89

味道單調，不沾醬汁很不好吃，"港澳茶餐廳"和"寶達"的蘿蔔糕不沾醬也好吃。

金沙奶皇包(左) $99 蠔皇叉燒包(右) $89

叉燒包內餡不多，味道一般，一樣無記憶度，吃過就忘了。

奶皇包鹹蛋黃醬太少，沒有爆漿感，味道上也不夠鹹。

鮮蝦腐皮捲 $99炸到都黑掉了，而且過於油膩，超級不推。

香蕉蝦筒 $99

中間真的有香蕉，口感味道都很特別，不錯吃，可以點。

西杏明蝦捲 $99

本日最好吃，以為是甜食，中間竟然是美奶滋，味道很特別很好吃。唯一缺點是蝦子都集中在某一塊，我們整碟好幾塊才兩塊有蝦子...

金屋藏嬌 $99