＜金磚極品牛排餐廳＞[台中美食]金磚極品牛排(BRICS) 2024

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餐廳地址就在惠中路二段的大馬路旁，對面就是惠來公園還滿好找，獨特高雅的建築物外觀展現出不同的樣貌。

餐廳旁邊就是就是專用的停車場，同時可以容納不少台車輛停放，開車前往用餐停車超方便，大多是開高級車的客人來用餐，似乎只有我開國民車。

相信不少人都聽過這間『金磚極品牛排[6]』，大多數人的第一個印象都是很高檔，餐點價格貴高不可攀吃不起，看過菜單後發現我也吃不起，還好現在有商業午餐[7]的選擇，算起來真的很划算。

從台中大巨人鐵板燒開始打開名號，在當時金磚極品牛排[8]裝潢與價位可是相當高檔，就在八年後又在同棟二樓開了金磚鐵板燒[9]，這兩間餐廳都是走高級路線的經營方式。

接待處看起來就很與眾不同，歐式華麗的傢俱桌椅擺設，給人很雍容華貴的感覺。

旁邊櫃子裡放著滿滿酒精飲料，不少人用餐會開瓶紅酒做搭配，我是沒這習慣的人所以看看就好。

看到A5等級的和牛這裡當然也有，這樣價格就可以吃到真是太划算，想吃的口水都快流下來，不過今天是要走平價路線看看就好。

走進豪宅大廳一般的接待大廳，這樣裝潢華麗高貴的空間設計，很難想像這只是一個接待候位的等待區。

餐廳裡面的空間真的很大，往裡面走才是用餐區域，可以看到不少富麗堂皇的裝飾品。

牆上掛上歐洲宮廷的畫作圖畫，環境中散發著高貴的氣氛，或許訂位時告知有三個小朋友的家庭客，被安排在包廂中的其中一張長桌。

一旁是這樣的四人桌也很適合人少的家庭，桌上鋪的是已不多見的白方巾，現在大多也被換成不需清洗的紙張材質，這裡保留小時記憶中高級牛排館的樣貌。

看到一般菜單上的套餐價格，果然如傳聞中的一樣，真沒有二張以上小朋友似乎很難吃到，還好今天要吃的餐點不是這個。

要吃的部分是這份『商業午餐[10]』菜單才對，也是有湯、沙拉與主餐等內容也是非常豐富，主餐也是四樣可以依照喜好作選擇。

麵包是用方巾包著上桌比較會保溫，就不用趕快吃完擔心會冷掉溼潤度會變差，果然是細心為用餐客人著想。

真的是很特別的奶油塊，上面印上英文字樣就真的像『金磚[11]』一樣外觀，第一次見到真覺得很特別與討喜。

選用是圓形法國麵包，外皮酥脆很有嚼勁與口感，裡面鬆軟入口時有著滿滿麵香，塗抹過奶油後的口感上更加滑順。

當天的套餐湯品有三種可以作選擇，南瓜濃湯、番茄起司濃湯與蔬菜湯，說真的每道都很美味表現出主廚高超手藝。

南瓜濃湯有著濃郁的南瓜甜味，自然香氣與綿密口感入口後久久散之不去，用麵包粘著吃美味更是加分。

少有機會可以喝到番茄起司濃湯，番茄酸味與起司香氣沒想到結合的這樣速配，微酸甜的好味道超讓人喜愛。

如果喜歡清湯的人可以點蔬菜湯，吃得到大量菇類與竹笙，湯頭喝起來不油膩非常清爽可口。

餐前先吃點金磚[12]沙拉最開胃，擺盤感覺也是特別設計過，配色鮮豔內容豐富非常可口。

番茄已經事先剝好皮口感極佳，搭配秋葵、水煮蛋與核桃，當然還有大量生菜做搭配，淋上獨家的和風醬汁酸甜更開胃。

會選用『雪寶』名字也太夢幻了吧，檸檬口味的醋飲混合著覆盆莓，用來清清味蕾準備迎接主餐。

就像在喝冰沙有著綿密口感，不過真的有點酸讓人無法一次喝太多，不過卻可以胃口大開吃得更多。

先送上調味料玫瑰鹽與烤蒜片，等一下可以搭配主餐一起吃，果然是高檔非常講究注意到各個細節。