＜十方素食＞【台東美食】十方素食餐廳：隱身佛具文物店二樓 2024

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會造訪這篇介紹的「台東十方素食餐廳」，完全是突發狀況而在網路上臨時找的。原本到台東找大妹妹順道來個台東南部三鄉小旅行，中餐預計在台東史前博物館的原住民風味餐廳用餐，結果提早到達的小妹說，二樓的原住民風味餐廳沒有營業了，得臨時找一家。眾人火速網路 GOOGLE，數分鐘後我找到這家素食館，配合媽媽吃素，看起來菜單的菜色豐富，就決定是他了。

店家門前馬路有停車格，周圍道路也有停車格，我們兩輛車在週六中午時段，都很快地找到路程2分鐘之內的停車位。

一樓是佛教文物用品店，直接走入佛具店。而店家是一棟很狹長的建築，真的很長；上二樓的樓梯在中間，抬頭看得出是天井的設計，也是因為建築太長，這樣採光才會充足。廁所則位在一樓後方區域。

▼   手寫的標示，中英文都有 

▼  洗手間在一樓，二樓用餐區設有簡易洗手檯 

上二樓後，後段是廚房，前段是用餐區。首先是櫃台，也是結帳區。面對櫃台的左手邊有設一座洗手檯，這樣就不必走到一樓廁所才能洗手，算是貼心的設計。

內部裝潢充滿佛教禪風，例如雋永的經文詞句、木雕刻、乾燥花、春聯、小飾物......等，桌椅、屏風也多以竹子、木頭為材料，整體風格劃一。

▼    竹炭水自取 

備有竹炭水，可供客人自取。

▼   靠窗的脫鞋區 

▼   無需脫鞋的用餐區 

坐位分二區域，一是靠窗區，須脫鞋入內，此區光線較為明亮。我們人數有8人，就坐在另一區的大圓桌較方便，此區無須脫鞋，提供不同選擇。

選好坐位後，點餐。菜單有快炒類，一道菜約120~200元不等，也有單點的茶飲、咖啡。

▼   MENU

另外是火鍋、套餐類、麵食，有標註口味的清淡，點餐時須勾選是否吃蛋。因為此區均屬套餐，含飲品與甜點，故須另勾選飲料。飲料除了當頁的4種可選擇之外，也可以選擇單點的其他飲料，升級以折抵40元計。

我們點的是單點，希望大家分享多種菜餚。快炒的速度很快，我們等餐時共有3桌客人，約十分鐘左右，我們點的快炒、飯、麵全部一起上桌。

▼   五穀飯

▼   香樁拌麵

～五穀飯、香樁乾拌麵～

這是我們點的主食，飯麵都有。平時媽媽在家都有自製香樁醬，我們也吃香樁拌麵，在家裡都下重本加了好多好多的香樁，搞得吃完碗裡還有好多香樁。

▼   拌麵

店裡的乾拌麵的香樁放的比較正常，屬於提味用的。其實也不宜放太多，會搶了配菜的味道。

▼  墨西哥烤餅

～墨西哥起司烤餅～

我把它拿來當主食，換換西式的口味也不錯。烤餅本身烤得薄脆，並附有沾醬，我另把塔香茄子放在烤餅上面吃，覺得還滿搭的。

▼   椒鹽豆包

～椒鹽豆包～

豆包切小塊，炸起來變成塊狀，嚐起來酥酥脆脆，最好趁熱食用。很像下酒的小菜，人家可是道地的素食哦！

▼   黃金乳酪球

～黃金沙拉乳酪球(蛋奶素)～

看起來是西式的料理，剛上桌時咬下去要小心，很燙、可能會爆漿。配上生菜與一點點沙拉醬，大家都喜歡這道，共有十顆球，每個人都嚐得到。

▼   炒青菜 

～季節時蔬～

不管怎樣，一定要來一盤炒表青菜。有數樣青菜可選擇，特別要求不要加辣椒去炒，以符合媽媽的口味，結果真如我們要求沒有放進去炒，只有放上去點綴。

▼   起司南瓜捲 

～起司南瓜捲～

原來一盤是五捲，老闆娘有事先徵求配合人數做到八捲，這樣才人人有獎嘛！起司南瓜捲是鹹口味，鹹甜鹹甜，算是十方素食的特色料理。

▼   塔香茄子

～塔香茄子～

燒得乾乾又保有水份的茄子，九層塔香氣拌炒出來，加上白芝麻的香氣，很下飯的一道素菜。

▼   鹹蛋杏鮑菇 

～鹹蛋杏鮑菇～

我喜歡鹹蛋入菜，所以點了這道。鹹蛋弄碎，炒出鹹香，不論是加入苦瓜或杏鮑菇都很適合，這道菜也是超級下飯。

▼   菇菌湯 

～藥膳菇菌湯～

配料好豐富的一大碗湯品，照片沒照到碗裡的還有更多的玉米和菇菇。藥膳味適中，沒有像藥燉排骨那麼重口味，屬於清清爽爽的微補。

心得：如果人數較多，例如5人以上，建議單點會比套餐類的划算。因為若不是過年期間，單點都小小盤，約4人分量，一盤一百多，可以點很多盤，比每個人都點套餐平均200多元的價格，每個人能享用到更多菜色，更划得來。

像我們8個人點上述菜色 (包含五穀飯4碗、香樁拌麵2碗)，才約1300元。全部都吃光，也有吃飽。

比較網路上先前的菜色，感覺店家有在變化菜單，而點心類、素饅、素蚵嗲…等素食加工是店家自製。

像十方素食這樣完全的素食餐廳，在台東市真的選擇性不多，可以點一桌像辦桌一樣的菜色，多人聚會；又能兼具少人聚餐的套餐式供應，十方素食真的是很不錯的台東素食口袋名單。

  ～台東十方素食餐廳～   

地址：臺東縣臺東市光明路108號 (十方佛教文物二樓)電話：089-321488、338487營業時間：11~14點、17~21點公休日：似乎無固定公休日，若公休會在臉書事先公佈

臉書專頁：https://www.facebook.com/micehhe/[1]

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