＜江浙惠園小館＞家園小館 2024

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家園江浙小館地址 : 台北市中正區羅斯福路二段15巷2號電話 : 02-23965833 營業時間 : 11:30-14:00、17:30-21:00Facebook *只收現金

靠近捷運古亭站的家園江浙小館料理屬江蘇南部 (蘇州、無錫、上海)，及浙西 (嘉興、湖州、杭州)一帶風格，而其中融合了家常風味，味道方面都恰到好處，帶長輩來吃都頗喜歡，雖說位在巷子裏頭，還是有不少老客人，時常滿座的感覺，用餐前要記得先預約。小份的價格在NT$160~NT$460之間，中份則是NT$240~NT$750，最貴的則是砂鍋魚頭NT$1080需提前預約，室內空間不算小，但桌子大多是圓桌，人坐滿便顯得相當擁擠

店面外觀看起來重新裝修過，風格頗新穎，

在二樓部分還融合了木板條的視覺效果加上往內凹的大片玻璃窗，神似古時的客棧。

從捷運古亭站6號出口步行大約2分鐘左右，

看到全家便利商店轉彎即可看到。

一樓用餐區

二樓

養生醉雞 (小)NT$350 (中)NT$520

雞肉吃起來是冰涼的Q嫩感，頗有彈性，夾帶著濃厚的人蔘香氣，紹興酒味則不太重。

肉絲炒飯

因為不想吃白飯所以選擇了肉絲炒飯，

焦香味重，米飯軟糯不是理想中的乾爽型，肉絲頗大塊且裏頭有毛豆仁

干燒蝦仁 (小)NT$420 (中)NT$630 蝦仁口感Q彈脆，醬汁的香氣及味道一開始有些像被包覆住，隨著蝦仁在口中咀嚼後，那其中的微辣香氣便慢慢傳遞出來。

橙汁排骨 (小)NT$300 (中)NT$450

排骨看起來特別晶亮，看起來似乎有黏性，肉頗有嚼勁，

一旁醃蘿蔔有百香果的味道，家人單吃覺得太甜，也許要跟著肉塊一起食用。

陶板豆腐(盒裝蛋豆腐) (小)NT$240 (中)NT$520 這道有些偏鹹，蠔油味較重，肉絲嫩且帶勁，豆腐表面如同油豆腐般，有著乾脆的表層，就像川菜的老皮嫩肉，內部軟嫩，整體蠻入味的。香菇炒水蓮 (小)NT$200 (中)NT$300 我個人蠻喜歡吃炒水蓮，而這道嫩度剛好口感脆勁十足頗不錯，切段的長度好入口，稍微可惜的是有點油，味道也比較平淡。蒜蓉鮮蚵 (小)NT$350 (中)NT$520 蒜粒多蒜香濃，豆腐滑嫩，蚵仔新鮮無怪味。豆酥鱈魚 (小)NT$400 (中)NT$600 雪魚肉軟嫩好夾取，絲絲口感有點像在吃干貝，有著豆酥的脆香及鱈魚肉的柔嫩，兩著口感彼此激盪豐富的層次，長輩頗喜歡。砂鍋獅子頭 (小)NT$460 (中)NT$690 雖說不太會特別去吃獅子頭這道料理，或著出現在家裡的飯桌上，頂多逢過年或婚宴時會看到它，但每次光是吃一顆就吃很久，很容易膩，所以看到這道菜著實的嚇了一跳。建議吃一顆獅子頭肉丸子還是找另一個人分一半會吃得舒服些。稍微淺嚐了一下，獅子頭蠻軟嫩的。而一旁當陪襯的冬粉頗滑彈，湯體清香，相當有飽足感。 [1]References Facebook (www.facebook.com)