自製豆瓣醬 BroadBeanPaste自製豆瓣醬【5年後再見】網友跪求等了好久,【美味小舍】這才是豆瓣醬的正確做法，沒有任何添加劑,【美味小舍】這才是豆瓣醬的正確做法，沒有任何添加劑，保存1年...,【農產加工】新鮮的發酵辣椒是麻辣豆瓣醬的靈魂-YouTube,原來是「醬」！岡山豆瓣醬美味有原因-YouTube,家庭自制豆瓣酱：奶奶用了半辈子的方法，简单易上手,家庭自製豆瓣醬：奶奶用了半輩子的方法，簡單易上手，不比買...,專屬豆瓣醬製作秘笈--材料：飲用水(200ml)食鹽(60g)黃豆麴...,就是這一味！絕妙「辣椒醬」配方曝內行：功夫調料,正宗四川豆瓣酱做法...
2021年12月29日—家中一直有很多很多的辣椒丫母一直吵著要做成辣豆瓣醬...還從做生意的鄰居那聽來成份好吧!趁著今日心血來潮....就做一瓶試看囉!
2021年8月16日—家庭自製豆瓣醬：奶奶用了半輩子的方法，簡單易上手，不比買的差·第二步把上面的四種材料全都放到一個有蓋的碗裡，攪拌均勻蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室發酵 ...
2020年2月18日—豆瓣醬主要由辣椒與豆麴發酵，形成一種複雜而富有層次感的醍醐味。...HomemadeDoubanjiang|BroadBeanPaste自製豆瓣醬【5年後再見】網友跪求 ...
2016年9月28日—自製豆瓣醬，做法簡單，味道棒棒的，感覺比外面賣的好吃多了·1.辣椒洗淨晾乾水分，姜洗淨用鹽醃製一小時左右撈出晾乾水分，霉豆瓣是在市場買的，必須要洗 ...
釀造豆瓣醬製程·1、選豆：全程選用加拿大進口非基因改造黃豆。·2、煮豆：將黃豆洗淨煮熟後冷卻。·3、培菌：煮熟的黃豆種麴後經六天培菌。·4、搓豆：第七天將培菌完成的 ...
2020年2月18日—豆瓣醬主要由辣椒與豆麴發酵，形成一種複雜而富有層次感的醍醐味。用來製豆麴的豆，可以是黃豆和蠶豆，兩者有著不同的鮮香，我選蠶豆，想看看別 ...
2018年1月5日—豆瓣醬是原生於四川的發酵醬料，製作流程大致是先將蠶豆煮熟後混合麵粉，用類似製作醬油的手法讓熟蠶豆發麴，發好的蠶豆麴洗淨表面麴菌之後，入鹽水缸發酵 ...
2021年12月27日—一名網友在吃過麵店老闆的特製「豆瓣辣椒醬」後，那絕妙的味道一直在腦中久久難以忘懷，跟老闆討教之後，終於研究出配方比例，並將食譜放上社團跟大家分享 ...
2022年11月7日—第一步，首先准备好500g的黄豆，用清水洗净，放到锅中将其煮熟后捞出来，自然放凉，接着就将250g大蒜和250g生姜洗净切成末，切的越碎越好，将这些食材准备 ...
豆瓣醬DIY課程-高雄岡山志斌豆瓣醬DIY課程，提供一堂課程三種DIY體驗，包括認識豆瓣醬的原料與製程，體驗搓豆、攪醬和料理三種DIY。導覽流程會介紹高雄岡山特色， ...
阿清師在餐飲界有三十幾年的工作經驗，在知名連鎖五星飯店，工作二十多年，在製作的過程中，阿清師配戴口罩、手套、頭套樣樣不少，堅持無添加防腐劑、無添加任何色素，阿清師擁有乙級廚師證照讓你吃的健康也吃的...
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