＜夏太熱＞小吃》夏太熱，手工柴燒pizza 2024

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柚花、柚花幾月開？有聞過柚子花是什麼樣的味道？

我喜歡柚花的清香。

在花蓮，跟著季節過生活，當空氣裡瀰漫著一股清新淡雅的柚花香，就知道是春風吹送的三月。

每年三月至四月初，正值柚花花期，這陣子經過瑞穗，不妨離開熟悉的「台九線」省道，走在瑞穗，就有可能經過文旦園，邂逅柚子花…。

走在瑞穗鄉間的小徑，只要有柚花的地方，空氣便瀰漫著一股清新淡雅的柚花香，如果能停格，別忘了搖下車窗，輕輕的喘息都會讓這香氣灌滿肺腑，說不上的好心情。

整個人沐浴在柚香下，神清氣爽、心曠神怡，說不上的好心情。

由於今年較冷，柚花的花季也晚了一些，白色柚子花開，奮力張開的花瓣中飄散，不斷吸引蜜蜂前來幫忙授粉，可以看著蜜蜂、蝴蝶這麼勤奮的工作著，還聞得到柚花香，現在四月底，再不來，柚花就將謝了，那清香只能在期待明年了，或提個柚花茶回家…。

柚花謝了，八月中秋，那又是一場盛宴。

看柚子花按這裡：FACEBOOK 粉絲專頁．「瑞穗柚花開」相簿[1] ///

話說這時節，瑞穗的茶農正搶鮮摘採這姿態迷人白色小花，讓北回歸線上的舞鶴茶，也摻進柚子花的香味兒裡。

輕啜「柚香茶」（或稱柚花茶），聞起來清爽的花香，並未喧賓奪主，搶走茶香的風采，反而在口中與茶香完全融合。

每片土地的風都是不同的，因為味道，因為心情，因為一切都是未知，這是伴著柚花香的旅行，現在才剛剛開始，還沒到品嚐柚子的時節，不如先來感受清清的柚花香吧！

柚香茶（或稱柚花茶）是以花蓮特有的大葉烏龍或金萱品種，所製成的半球型包種茶（即烏龍茶）為茶底，花蓮舞鶴茶區最大的特色為「早春、晚冬」，每年最早在立春過後即可採收，因此三、四月採集新鮮柚花，即可與成茶一起低溫烘焙。三月賞柚花建議：瑞穗柚園分布廣，賞柚花可選擇到～ 1.193縣道上的文旦村「鶴岡」。 2.花東縱谷管理處附近，「舞鶴」北回歸線地標附近的茶園區，或掃叭石柱旁。 3.樂德公路的「東豐」地區都有大片柚園。若來瑞穗閒晃也可將泡湯納入遊程。

花蓮三月開花訊息：

花種地點開花花況櫻花赤科山開花野百合太魯閣布洛灣尚無蹤影柚花吉安鄉白雲步道開花瑞穗鄉間開花 193線道樂德公路，東豐地區開花炮仗紅（花丁子）吉安鄉．楓林步道盛開 References FACEBOOK 粉絲專頁．「瑞穗柚花開」相簿 (www.facebook.com)