＜老椰庭園餐廳＞[台南美食 四草] 椰庭複合式景觀餐飲 2024

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✽ 2015.07.27 奇摩首頁 ✽

今天又要發台南文章了  好像很多人以為關關是台南人     其實並不是，我只是比較愛來台南玩啦 上次小盛說要帶我去看手工粉圓製作　這是我第一次到椰庭很驚訝現在還有人用這麼古法的方式做粉圓!!!!

從細細的蕃薯粉開始    篩出一顆顆可愛的粉圓兒純手工製作的粉圓每一顆大小都不一樣     也不添加色素吃起來更安心不要看這幾顆小小的粉圓    製作過程還蠻辛苦的不停重覆著搓粉圓和過篩的動作　手工方式無法量產，搓到老闆都汗流浹背了 

所以到椰庭你一定不能錯過招牌的 純手工粉圓冰 要是人多一點也可合點巨無霸挫冰聽說這碗超級大     沒有準備好真的不要亂點喔  

純手工粉圓冰  $80元

配料看起來很簡單   古早味來著 你們一定沒想到眼前這碗冰，連配料都是店家自製　 超級有誠意　沒有任何人工添加物的粉圓    陽光下晶瑩剔透，口感也特別Q彈好吃

湯圓是店家自己搓的　每嚼一口都是綿密濃醇的糯米香配上自家醃的芒果青和蜜鳳梨　  酸溜溜又甜蜜的清爽滋味，夏天吃上一碗暑氣全消小盛超愛椰庭的蜜鳳梨　一直問老闆能不能買回家　

粉圓的做法從阿公那輩傳下來以前靠扁擔挑著一簍簍的粉圓到市場去販售現在年輕一輩要把古早的技藝帶回椰庭重新傳承下去

當天老闆還請我們喝椰子鮮奶茶後院鮮摘椰子做成的椰子鮮奶     味道淡雅不膩跟以往喝到人工味很重那種椰奶感覺完全不同     你們一定要試試看 

當時試賣中     所以我們喝到後院椰子做的現在老闆有進新鮮椰子   你們想喝也能點囉

上個月又自己來    少了小盛帶路只好靠自己 椰庭這邊偏郊區     自己騎車來超怕迷路的， 哈哈 XDD它要通過四草大橋     經過橋上覺得旁邊的鹽水溪好美　忍不住停下來看看風景

過了四草大橋我就很盯精地一直注意路標不然六線道加上安全島阻隔　 一不小心就錯過了大概第3.4個迴轉道附近會看到椰庭指標      往箭頭那個方向去就對了 

入口有三隻龍貓釣魚很好認!!!說到龍貓   那順便跟你們說安平這邊的龍貓住宿超可愛[台南安平●住宿] Dear 蒂兒 — 可愛彩繪風主題民宿 ♪ 房間裡就有超夯的龍貓公車亭 ♥[1]

騎進來還遇到兩勘津吉    讓他騎腳踏車也太好笑了 XDD背後的警察局是狗狗的窩　因為椰庭也是一間難得的寵物友善餐廳喔只要遵守店家規則，尊重其他客人的權益　 椰庭很歡迎帶狗狗一起來玩 

餐廳是一間古色古香的瓦楞屋

門口停兩台超復古的達可達紅配綠搶眼又好看      老闆說這兩台都還能騎呢 現在當成展示用也不錯     大家觀賞就好不要動手去破壞

餐廳裝潢其實很簡單    走復古風但帶著年輕元素在這裡你可以看到早期的農作機具      也能發現一些很有味道的懷舊傢飾