＜卑南豬血湯台東店臺東縣臺東市＞台東、台東 2024

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在外旅行時若不知道要吃甚麼才是地道的美食，詢問當地人就對了！這間位在傳廣路上的「卑南豬血湯（台東店）」是我在台東車站搭乘計程車前往市區途中司機極力跟我推薦的台東美食，原本不以為意，想說列入參考就好。結果回到飯店後，櫃檯人員又再次跟我推薦了一次這間卑南豬血湯，再次推薦讓就我充滿了興趣，剛好卑南豬血湯台東店就在我住的飯店附近，退房隔天午餐就立馬跑去品嚐。[1]

豬血湯一直是台灣經典的庶民美食，之前住在基隆的時候，吃滷肉飯最愛搭配的就是豬血湯。這回來到台東，除了朝聖我記憶中的林家臭豆腐[2]之外，透過在地人介紹之下認識了這間「卑南豬血湯台東店[3]」。其實計程車司機推薦的時候我還沒有太大的興趣，沒想到幾天旅途中陸續收到很多在地人推薦。好奇心驅使之下、也剛好卑南豬血湯台東店就在我住的THE GAYA HOTEL[4]附近，走路就到了，就特別前往朝聖卑南豬血湯台東店，

02｜卑南豬血湯台東店號稱「在地十大人氣小吃」就在台東高商旁的傳廣路上，用餐時間經常有許多在地居民前來買外帶回去吃，是許多台東人及遊客會慕名前往的一家店，據說假日人潮很多，要等很久才吃的到一碗豬血湯。

03｜入座前請先在入口跟老闆娘點餐，除了有承襲好味道的豬血湯，還有燙青菜、糯米腸、豬雜湯、豬內臟等小菜。

04｜熱氣從蒸籠中奔騰冒出，空間滿是香氣，老闆娘看見我拿著相機對這一鍋熱氣蒸騰的米腸很有興趣，特別整理之後打開給我拍，實在太可愛了！

06｜沒有華麗空間，質樸的店面牆壁上滿滿的都是來吃過的遊客簽名，卑南豬血湯台東店開業至今已經有四十年歷史，從一開始的攤車到現在已經有了一家完整的店面。

07｜除了豬血湯，我們還點了燙青菜跟嘴邊肉。

08｜顆粒感十足的糯米包裹著花生灌進腸衣裡，只透過清蒸方式就出爐，品嚐時沾上一點醬汁，簡單的味道卻非常好吃，原本想再點一碗豬雜湯，但最後已經飽到不行，最後就放棄了（只好下次再來）

09｜豬血湯是招牌必點單品，韭菜、酸菜與切的大塊的豬血塊像是積木一般堆疊起來，滿出了整個碗。加上一點白胡椒提味，一口清湯配一塊豬血，偏脆口感的豬血塊沒有可怕的豬腥味，非常好吃！

米腸再配上一碗鹹酸的湯頭，讓人很容易就有飽足感！而且即便是炎熱的天氣來上一碗豬血湯，也非常清爽。有機會到台東旅遊，千萬別錯過這間在地人一直跟我推薦的台東美食「卑南豬血湯台東店」。

🍴 台東、台東美食｜卑南豬血湯台東店店家地址：台東縣台東市傳廣路117號營業時間：10：00－18：30 🇹🇼 台東之旅｜閱讀延伸 ➡️ 台東、台東｜新台東車站・擁抱浪花的太平洋玄關[5] ➡️ 台東、台東｜守護太平洋的小白屋・拾荒堆積出來的生活美學[6] ➡️ 台東、台東｜台東國際新地標．摘星樹[7] ➡️ 台東、台東｜知本車站・搭火車去泡知本溫泉[8] ➡️ 台東、台東｜加路蘭．乘著太平洋展翅翱翔的風搖蘭[9] ➡️ 台東住宿、台東市｜THE GAYA HOTEL・台東唯一擁有高空無邊際泳池的飯店[10]

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References 台東車站 (journey.tw) 林家臭豆腐 (journey.tw) 卑南豬血湯台東店 (journey.tw) THE GAYA HOTEL (journey.tw) 台東、台東｜新台東車站・擁抱浪花的太平洋玄關 (journey.tw) 台東、台東｜守護太平洋的小白屋・拾荒堆積出來的生活美學 (journey.tw) 台東、台東｜台東國際新地標．摘星樹 (journey.tw) 台東、台東｜知本車站・搭火車去泡知本溫泉 (journey.tw) 台東、台東｜加路蘭．乘著太平洋展翅翱翔的風搖蘭 (journey.tw) 台東住宿、台東市｜THE GAYA HOTEL・台東唯一擁有高空無邊際泳池的飯店 (journey.tw)