＜蔡家排骨飯＞林口蔡家排骨飯 2024

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兩、三年下來，蔡家排骨飯已經從原本創始的小店面，改換成大店面，不管是菜單、動線、人員配置都已經有一定規模，只要想吃排骨飯，大概都會來這裡買。

比較起剛開幕的時候，現在的配菜種類更豐富也更可口一些，排骨則還是一樣好吃(油可再瀝乾一點)，吃完飯後再喝點熱湯，十分飽足！

*林口店電話：02-8601-8200、02-8601-2900[1][2]地址：新北市林口區文化二路二段82號 (地圖)[3]營業時間：11:00~14:30、16:00~20:30

*長庚店電話：03-328-1588、03-328-1582地址：桃園市龜山區文化二路89-1號 (地圖)營業時間：11:00~14:30、16:00~20:30[4][5][6]

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。。。。。。。。。。。。菜單 (2021.1.10)

大家排隊等著點菜，但店內人手很夠，動線速度也消化得很快

按單子來排隊動線很順暢

剛炸好的排骨熱騰騰的

蔡家排骨專用的餐盒

排骨很大一塊，佔了便當盒的三分之二啊!

雞腿也好吃，酥脆的皮很好咬

用尺量量看，排骨有多大呢? 哇! 14.5 cm x 12 cm的大規格，蓋掉配菜格都看不見了，只有白飯配排骨

# 2012-蔡家排骨

現在要買好吃的排骨便當有了新選擇，有別於林口文化二路靠近高速公路一帶的便當聚落，後半段文化二路靠近中山路的地方開了一家蔡家排骨飯，每次經過的時候都排了長長人龍，這次趁周末中午前往一探究竟。

買便當的人潮還是不少，電話更是應接不暇，還好店裡面的幫手多，一下子就消化掉排隊的人潮，抱著熱騰騰的便當回家吃，可能是夏天炎熱的關係，現在店內附的是紅茶，湯的話則是沒看見。

翻開買來的兩顆便當，一塊金黃色的排骨和一隻雞腿擺在眼前，令人食指大動，咬下一口肉汁和肉質的嫩度感覺都很不錯，酥炸的相當均勻。只可惜配菜只規規矩矩按照便當盒的三小格各放了一樣菜，份量上稍嫌單薄一點，只能用主菜來加分。米飯方面吃起來不乾，蓬鬆有濕潤感。

雖然排骨和雞腿便當只是日常可見的小食，不過能有更多商家投入市場，也是林口新住民之福囉！

[贊助林口食食樂]

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