＜新莊刈包＞新北市新莊﹞飴喧享食跳脫傳統框框，甜鹹都很可以的脆皮 ... 2024

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【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG】新莊的四維路上有早市、黃昏市場，是下新莊人很重要的生活市集商圈，當然這裡也有著不少高人氣的庶民美食，阿發之前就已介紹過這好幾家的店攤。一周前的某下午，老婆說晚餐想吃我弄得滷白菜，但我看家中冰箱沒有大白菜，只好騎著車來到四維路上買，卻無意間看到，不知何時新開了這家攤商，攤上寫著〔脆皮〝炸〞刈包〕，我極少看過有人賣這的，引起了我很大的興趣。在連續假日最後一天，不想出門車塞車、人擠人，陪老婆和兒子在自家附近走路運動，順道就走來試試..[1] 

▲「飴喧享食」攤外觀攤家位在四維路上，亞客創意烘焙坊店門口的騎樓。我們家還頗喜歡吃〝亞客〞的麵包，這是題外話了。攤家新開幕約兩周，目前有買滿佰現折10元的活動。 

▲炸刈包把刈包拿來炸！不知多久前，我曾想說都有炸饅頭、炸銀絲卷了，怎沒看到有人賣炸刈包?!後來查了一下，全台好像也沒幾家，而且都離我家太遠，就放棄了...沒想到現在，下新莊竟出現了～ 

▲炸刈包，瀝油刈包外皮炸至色澤金黃勻稱，且酥香脆的模樣。 

▲價目表不僅把刈包拿來炸，口味選擇也跳脫傳統。炸刈包口味的大類別為：要吃肉肉、不吃肉肉、沒有很餓價位約為30~80元間（不含另外加蛋或加起司） 

▲我老婆雖都已是大嬸了，但一直還保有小孩般的強烈好奇心，猛盯著攤家的製作過程。 

▲甜口味的炸刈包，攤家會切片 

▲脆皮炸刈包到手開心的老婆 

▲起司蛋蛋炸刈包，45元老婆早餐也算常吃起司蛋吐司，沒想到刈包用炸的外，也有起司蛋口味的。 

▲起司蛋蛋炸刈包，剖面皮酥脆、內香Q，加上起司蛋口感的綿柔，微微鹹味中又有美生菜的爽口，很涮嘴~ 

▲花生粉煉乳炸刈包，40元炸刈包做成甜食，也很對味，當下午茶還不錯~ 

▲日式照燒豬炸刈包+蛋，80元食材看起來新鮮，肉片份量也不少，這看起來就很合我的口味，相當好吃的模樣！ 

▲日式照燒豬炸刈包，特寫加了照燒醬、美生菜、小黃瓜片、番茄片、紫色生洋蔥絲，以及數片的燒肉，不僅外觀好看又豐富的模樣吃起來也很讚~

這使用新鮮手工製作的刈包，口感本身就比一般工廠低成本大量生產的好，油炸後的外觀，金黃色澤相當勻稱乾淨，皮酥脆內香Q，一點也不油膩，吃起來有點像炸銀絲卷，只是沒有銀絲卷那一絲絲細綿的口感。日式照燒豬口味使用新鮮的台灣梅花豬，還是每次少量現做現炒，少了一股我不愛的低成本冷凍肉品加工味外，風味不錯、肉片份量也算多，外觀搭配起來也好看且豐富。另有甜的口味，切片後吃起來感覺很適合再搭配飲料，又成了有些特別的另一種下午茶選擇。對喜愛嚐試新奇的庶民美食者，是不可錯過一探的新攤家~ 

【營業時間】11：30～21：30；休息日請見攤家官方粉絲團公告【地　　址】新北市新莊區四維路205-3號騎樓（亞客創意烘焙坊店門口）

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◎﹝新北市新莊食記﹞四維路當歸豬腳　天冷！來碗暖心暖胃，肉多大塊且好滋味的當歸豬腳吧～[71]　

◎﹝新北市新莊食記﹞朝鮮味韓國料理　每人低消只要180[72]元，30~40[73]種小菜免費提供，且隨你拿、隨你吃的超人氣韓國料理名店[74][75]

◎﹝新北市新莊食記﹞新泰路米苔目　在地人才知近40[76]年巷弄內古早味，濃郁甘醇好喝好吃的米苔目，配上Q[77][78]彈有嚼勁的豬尾巴，不可錯過的在地早餐人氣吃法，晚來就吃不到～[79]

◎﹝新北市新莊食記﹞麻麻號　輔大美食隱藏版店家，只要89[80]元就能吃飽飽，必吃高CP[81]值的排骨鴨血豆腐三寶煲套餐（含白飯、小菜和飲料）[82][83]

◎﹝新北市新莊食記﹞澎香澎湖小管麵線　在地老饕才知、海鮮湯麵控不能錯過，不用到澎湖也吃得到，魚骨熬湯鮮美又天然爽口，有如大海在味蕾上躍動的小管麵線與海香菇[84]

◎﹝新北市新莊食記﹞Dor cafe[85]兜咖啡　新莊必訪好氣氛、高CP[86]值、超人氣的森林系咖啡館，下午茶套餐蛋糕＋飲品只要139[87][88]還不限時（平日）[89]

◎﹝新北市新莊食記﹞萬安傳統豆花粉圓　在地人才知的市場旁巷弄隱藏版，超過30[90]年的高CP[91]值傳統豆花攤([92][93]店)[94]

◎﹝新北市新莊食記﹞2D Cafe[95]新北旗艦店　超好拍網美名店！白底黑線獨特的2D[96]漫畫世界風咖啡館，插旗新莊了～[97][98]

◎﹝新北市新莊食記﹞（饞）麻油雞油飯　西盛夜市中最著名，有著阿嬤古早味且麻油雞香滿溢的超人氣大鍋現炒油飯[99][100]

◎﹝新北市新莊食記﹞無攤名素食QQ[101]蛋　西盛流動夜市人氣銅板美食，皮酥香脆內Q[102]彈的好吃地瓜球[103][104]

◎﹝新北市新莊遊記﹞新莊機車考照練習場　新莊人想機車考照不怕沒練習場要跑遠，新北市第6[105]座公有免費河濱機車考照練習場就在新莊[106][107]

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