＜新萬利肉骨茶(中友百貨)＞[台中。北區] 新萬利肉骨茶 2024

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來人啊～快把這隻雞腿肉藏好，別被人發現。不過，最好的方式就是藏到自己的肚子裡！

[店鋪簡介]摘自愛評

在英國殖民時期，馬來西亞就流傳著一道美食—肉骨茶，在當地是一道典型的早餐菜式。幾位來自台灣的年輕西洋劍運動員，在 各國到處參賽之餘，因緣際會下來到了馬來西亞，品嚐到擁有40年飄香歷史老店的「肉骨茶」之後，獨特的其中滋味與湯頭，令這番人難忘不已，於是就把道地的 美味帶回台灣，創立大馬第一家海外直營店【新萬利肉骨茶】，希望將美味傳遞分享給更多人。

獨門的特色湯頭是台灣找不到的好滋味。由於馬來西亞當地口味較重，因此在肉骨茶所使用的材料上皆會精挑味道較為濃厚的藥 材；【新萬利肉骨茶】從馬來西亞直接進口藥材與香料，接著再以新鮮的排骨、五花肉等食材一同入鍋熬煮，濃郁的湯汁中，不時散發著自然的甘甜味，如此獨到的美味，主要是新鮮豬肉經過熬煮沁出後，與藥材相互搭配的精粹，保證原汁原味呈現。已擁有百年歷史的馬來西亞肉骨茶，歷經多人的改良與創新，個別發展出些微差異的獨門湯頭，則源自馬來西亞吉隆坡的【新萬利肉骨茶】，更是歷經3代獨家傳承的好手藝，每道套餐個別獨具特色。從「綜合肉骨茶」、「綜合肉骨茶麵 線」、「皇家肉骨茶」等，到「海南雞套餐」、「咖哩雞套餐」等組合套餐，各個皆是遵循古法烹煮而成，工法雖繁複，在在皆體現道地的南洋味。由中藥材熬製的 湯頭，滋潤溫補，在秋冬時節更適合來上熱熱的一碗。若點上「肉骨茶套餐」，豐富的配菜中，還會附上油條。在馬來西亞當地，「油條」配上「肉骨茶」的吃法代 表著一種傳統和文化，將油條放在湯汁中泡軟後，一同品嚐入口，滋味最為絕配。

【新萬利肉骨茶】是台灣唯一一間來自馬來西亞的「正宗肉骨茶」，強調以原汁原味呈現，熱騰上桌，在店內即刻享用，味道最是剛好，光喝湯就很滿足。若是想把 美味帶回家的顧客，店內也另有販售伴手禮與肉骨茶包，方便顧客可帶回去直接烹煮，並依照個人喜好調整烹調方式，隨時加入多樣食材，即刻美味即可上桌！最愛 美食吃透透的您，還不快前往【新萬利肉骨茶】與好友一同品嚐最道地正宗的大馬美食。

[店內環境]中友百貨美食街B3

好久不見的中友百貨（應該有10幾年沒來了......）美食街有臺北等級的乾淨整潔明亮宜人。

很多攤都讓人好想吃吃嚐嚐，索性走了一圈那邊看看這邊逛逛，發現很多新的臉孔（餐廳）。

不過，這攤「新萬利」可是今天的主角，主打「海南雞」與「肉骨茶」。

沒想到馬來西亞40年老店會選在台中為第一個海外據點，台中人真是太幸福了。

依照美食街的模式，點好餐，送上候餐提醒器，餐點好了會震動提醒，方便又貼心。

[新萬利套餐]海南雞套餐（168元）

先上桌的海南雞套餐：雞飯、雞湯、小菜、飲料（冬瓜茶）＆海南雞（整隻雞腿）

小菜是特製的涼拌洋蔥絲。有著洋蔥的辛香與冬粉的滑順，帶點微嗆辣，非常開胃。

以雞湯雞油炊煮的雞飯。飯粒偏鬆垮，似乎是馬來西亞的特色之一。

或許，這樣跟滑嫩的海南雞腿肉搭起來才合味，本身的香氣很足，補了口感上的遺憾。

雞湯看似很油膩，嘗起來卻意外爽口，是好雞湯，簡單搭配紅白蘿蔔與枸枳，養生健康。

主角：海南雞。超有誠意的一整隻雞腿肉，而且外皮晶瑩剔透，肯定精心梳洗過一番。

是不是連皮都計算過的露出（這樣最性感撩人啦～穿得剛剛好，重點有遮到）

醬汁偏重鹹，卻也讓本身鮮嫩的雞腿肉更開胃，配著香噴噴的雞飯吃，剛剛好。

如果這樣單吃還不能滿足你多變的口慾，那麼自行沾取甜辣醬與青蒜醬，會有不同感想。

[新萬利套餐]皇家肉骨茶套餐（198元）

你的猶豫讓新萬利告訴你：皇家＆綜合肉骨茶的差異在哪裡。

我們是老人家而且「重肉質」，因此，這回選了皇家肉骨茶來養身補氣。

這一套：小菜、油條、白飯、飲料（冬瓜茶）＆皇家肉骨茶

依據馬來西亞人的飲食習慣，喝肉骨茶一定要配油條的，因此來兩根試試嚐嚐。

果然，油條是吸附湯汁的絕佳利器，肉骨茶湯的甘醇與香脆的油條合而為一，是厲害的武器！

以中藥材熬煮過的皇家肉骨茶胡椒味相當明顯，湯裡頭也撈得到胡椒粒。

初嚐第一口會覺得口味上重了些，但接連的兩三口後，竟然也越喝越順越喝越暖！

還有那媲美牛小排的皇帝骨，也是讓我們啃得盡興，突然領悟到狗狗喜愛啃食的樂趣。

肉肉，真的很嫩（粉粉色澤是費心熬煮小心呵護的證據），肉肉又帶著濃濃的肉骨茶香。

可以想像自己七老八十的時候，會很想念這一碗暖胃湯品。

這是「骨肉」分離的時刻，請原諒我把肉肉帶走了～

[馬來西亞特色小吃]加央燒麵包（60元）

很過分的小點！！沒有意外，因為在馬來西亞吃肉骨茶當早餐是稀疏平常的事兒。

所以，這有點像是冰火菠蘿油的馬來西亞吐司版，沾了椰奶夾了冰奶油，就成了這副德性！

還真的是很好吃的小點，完全對味也對胃，這時點上一杯馬來西亞白咖啡，就是完美的早餐。

這樣的厚度，吐司＝奶油＝吐司，口感上大大勝出，吃下去之後的椰奶醬更搶眼，贊贊贊～

[店家服務]

中友百貨好遠（遠目～）但店員給我一張集點卡，會讓人好想把章蓋滿。

點餐滿110元就蓋一點，集滿5點就能換加央燒麵包；10點換炸魚及咖哩雞麵包；

15點換168套餐一份（可補差額），真的是要揪團去吃比較快啦～

[店家菜單]

請自行參考，好適合秋冬補氣暖身的料理。

[感謝愛評]

 厲害厲害的店家，感謝愛評，又多了一個吃飯的好選擇。

[info]

地址：台中市北區三民路三段161號（中友百貨A棟B3美食地下街）

電話：04-2227-0098

營業時間：週一至週五，11:00~22:00/週六至週日，10:30~22:00

官方臉書：新萬利國際美食[1]