![[左營美食] 眷村美食系列－陳家鹽水鴨](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[左營美食] 眷村美食系列－陳家鹽水鴨](https://i1.wp.com/pic.pimg.tw/ging0731/1348727026-1405487583.gif)
南京道地的料理
經營店面己50餘年的陳家鹽水鴨
因眷村改建 所以搬到了現址 左營店仔頂路上
曾被許多媒體報導過的陳家 最著名的 不外乎就是鹽水鴨
店家使用獨特方式去掉鴨肉的腥味 然後保持肉質的鮮軟
吃的時候 不會感覺鴨肉太過乾柴
而另外一項 則是 香酥鴨
其實就是將鹽水鴨炸過之後 搭配特製蜜汁或檸檬汁 就變成香酥鴨啦
兩者比較過後 我個人喜歡香酥鴨勝過一點點
外皮酥脆好吃 加上吃得到一點肉質的甘甜
門口
除了這兩種鴨之外 陳家還有賣許多種滷味
下次有經過再來買買看
陳家鹽水鴨
左營店
地址：高雄市左營區店仔頂路87號
電話：(07)582-0109 / (07) 582-0110 / (07)581-2879
營業時間：09:00～21:00
傳真： (07)582-2311
明誠店
地址：高雄市左營區明誠三路745號
電話：(07)554-6835 / (07) 554-6836
傳真：(07)553-5970
營業時間：09:00～21:00
(此次去的是左營店, 但老闆強調兩家都是一樣的, 所以在此還是註明一下另家店)
※ 陳家鹽水鴨 委託「統一低溫宅急便」受理全省送貨服務 (宅配也可以喔 )
詳細內容請參考陳家網址:
http://tw.myblog.yahoo.com/hsindang3745/article?mid=15
陳家鹽水鴨(鼓山):讀讀4則則關於陳家鹽水鴨客觀公正的美食評論，在Tripadvisor的5分滿分評等中得4.5分，在鼓山的338家餐廳中排第101名。
陳家鹽水鴨.南京道地的料理...店家使用獨特方式去掉鴨肉的腥味...不會感覺鴨肉太過乾柴...搭配特製蜜汁或檸檬汁...就變成香酥鴨啦...我個人喜歡香酥鴨勝過一點點.
〝陳家鹽水鴨〞獲頒中華民國金商獎和美食巨龍獎，老闆陳連生，是第二代經營者，仍遵循南京製鴨古法，鹽水鴨充滿彈性的肉質，軟嫩滑口，汁多味美，叫人著迷!
Jul23.201823:09.(高雄左營美食)「陳家板鴨店」---60年老字號眷村特色小吃，鹽水鴨吮指回味樂無窮!6268.創作者介紹.創作者SJKen的浮光掠影的頭像社群金點賞 ...
201003242103左營-陳家鹽水鴨(明誠店)?高雄小吃美食.
陳家鹽水鴨，道地的眷村美食!!僅此一間別無分店804高雄市高雄市鼓山區明倫路五號.
陳家鹽水鴨，道地的眷村美食!!僅此一間別無分店高雄市鼓山區明倫路五號,Kaohsiung,Taiwan804.
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