＜滇緬料理特色＞桃園／龍岡樸實滇緬料理「阿美米干」傳統風味小吃 2024

2019年7月15日—其實緬甸菜主要受三大菜系影響，除了泰式料理，緬甸菜中也可以看到中式與印度料理的影子，再融合了幾個少數民族的飲食特色。緬甸菜特別講究油、辣、香、鮮 ...

2018年1月21日—滇緬料理常運用大量天然辛香植物提味，在地人總是說，「沒有香草，就炒不出家鄉味」，因此，家家戶戶庭院像是香草園，種滿辣椒、香檬、肉桂、大茴香、薄荷 ...

2018年10月21日—在滇緬邊界一路向南遷徙的孤軍就是傳播飲食文化的群體，有著雲南口味的雛型隨著移動者越界至緬甸、泰國、越南，而逐漸演變成今日蘊含多樣族群和文化特色的 ...

屏東縣里港鄉滇緬民俗文化協會為了多元推廣滇緬文化，於16日在里港定遠自治社區...秘矇花雙色飯、涼蝦、雲南口味特色香腸與香料湯品等，共有11道滇緬民族香料料理， ...

雲南菜簡稱滇菜，為發源於雲南的地方菜，以烹製水鮮、山珍見長。其口味偏鮮糯酥脆、醇厚重油、酸辣微麻、清香回甜。烹飪技法上除了燉、鹵、汆、炸、蒸、熘之外，還有隔 ...

午餐則享用客家與滇緬美食，梁理事長特別介紹，滇緬料理的特色就是口味帶一點甜、一點酸、加上微微的辣度，吃起來清爽，很健胃；較具代表性的為雲南大薄片，豬頭皮要先烤過 ...

滇緬料理的特色與泰國、緬甸非常雷同，酸、辣是二者共同的特色，但泰國菜還有一點特色與之不同，那就是幾乎所有的料理都要加糖，所以泰國料理的特色是酸、辣、甜，而 ...

滇緬料理特色情報，2018年10月21日—標籤:泰國菜,椒麻雞,泰國,移民,泰式料理,異國料理,緬甸華人,雲南,網絡...在滇緬邊界一路向南遷徙的孤軍就是傳播飲食文化 ...

2023年6月5日—...滇緬義民第二代所開設，提供擺夷料理和傣味料理的特色式餐廳。菜色有合菜料理套餐可選擇，還有很多好吃的特色料理可品嘗，例如必點的招牌包料魚、錦灑特色 ...

金雀花炒雞蛋,油熗萵筍,涼拌柴花（哈尼）;炒扁金剛,豆豉炒苦刺花（苗、哈尼）,舂木瓜（傣）;涼拌沖菜,火鐮肉燉羊肚菌,釀青頭菌;油雞樅,青椒火腿乾巴菌,三絲乾巴 ...

2018年1月21日—滇緬料理常運用大量天然辛香植物提味，在地人總是說，「沒有香草，就炒不出家鄉味」，因此，家家戶戶庭院像是香草園，種滿辣椒、香檬、肉桂、大茴香、薄荷 ...

2018年10月21日—在滇緬邊界一路向南遷徙的孤軍就是傳播飲食文化的群體，有著雲南口味的雛...特色的菜餚。泰、滇與臺灣飲食文化的交流.在臺灣的每家泰式餐館幾乎都有 ...

滇緬菜的特色是喜歡用天然香料來入菜，舉凡香茅檸檬葉、薄荷、水蓼、刺芫荽、馬蜂橙等等，都是時常拿來入菜的香料植物。

2020年9月9日—忠貞附近這些有特色的滇緬料理，道出了那段柏揚鉅作「異域」的血戰歷史，阿美米干在當地小有名氣，最吸引我的除了食物，就是那裡的裝璜，很有格調，不守兀 ...