＜紅油炒手 阿基師＞『阿基師』紅油炒手 2024

2020年9月9日—紅油炒手【詹姆士】.食材.豬絞肉300克(肥瘦3:7，調理機打細)、小白菜30克、榨菜絲1大匙、薑泥2大匙、蒜末2大匙、蔥末3大匙、蔥花1大匙、小張餛飩 ...

紅油抄手─阿基師(20080513)主廚的叮嚀：抄手不可以露餡紅油要有辣有麻成品不帶湯汁入口不可有油膩感作法：蝦米少許先以熱水泡軟.

起鍋，放入1匙香油、1小匙花椒粉，小火炒香，倒入水晶碗中.加入3大匙熱水拌勻.加入1.5大匙醬油、1/4匙糖、半匙蠔油.加入少許紅醋.加入少許薑末及蔥花拌勻.花椒油 ...

『阿基師』紅油炒手1.蝦米少許先以熱水泡軟再取出切碎2.半肥瘦的五花絞肉一斤加入醬油、泡蝦米的水、薑末、蔥花，拌到水吃入肉中及有黏性3.包成餛飩。

2021年5月6日—阿基師料理補習班-改造菜單【紅油炒手】2007.05.03播出抄手處理：皮：換成小張的，約一般餛飩皮的大小即可。餡：半肥瘦的五花絞肉、蝦米、老薑、 ...

阿基師料理補習班-改造菜單【紅油炒手】2007.05.03播出抄手處理：皮：換成小張的，約一般餛飩皮的大小即可。餡：半肥瘦的五花絞肉、蝦米、老薑、荸薺、醬油、白 ...

料理補習班-改造菜單【紅油炒手】阿基師的建議做法(紅油抄手)抄手處理皮：換成小張的，約一般餛飩皮的大小即可餡：半肥瘦的五花絞肉、蝦米、老薑、荸薺、醬油、白 ...

包含「型男大主廚」的「主廚教你做」和各式「阿基師偷呷步（阿基師偷吃步）」，各種料理的影片.阿基師食譜紅油炒手.以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！

2016年2月22日—媽媽賺到囉，餐廳級好料理今天要撇步大公開，所有美味重點一次報你知喔！食材豬絞肉300g、薑末15g ...