＜冊竹園＞台中北屯火鍋|冊竹園鍋坊 2024

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分享一間台中北屯火鍋店，這間CP值高的火鍋店我真的挺喜歡的！門口有點低調，招牌不太明顯，裡頭座位也不多，建議要先訂位才吃得到。

大門的設計還蠻有質感的。用深咖啡色的門配上玻璃，其實走進看可以看得清楚店內的環境，座位區只有一樓，對，就是你看到的那樣一目了然XD

我蠻喜歡店內的風格，用木頭的桌椅帶點復古的氣氛。

單點鍋物的價格從288元到368元，也有雙人分享餐499元。這樣價位的火鍋，我覺得感覺還蠻中規中矩的，沒特別貴但也不是三媽火鍋的便宜價。

等待送餐的時間。因為平常店內只有老闆與老闆娘兩個人，人手不多，所以要耐心等待噢！這天只有老闆一個人忙進忙出，先端上熱茶給我們。

原本以為只是個麥茶還是什麼熱茶而已，沒想到是酸酸甜甜的金桔茶，好好喝欸。一旁還附了小湯匙，一撈沒想到還有金桔！我整個太驚喜！

這黃金泡菜也很好吃，甜甜辣辣的，又很開胃。當天我們運動咖姊妹淘四個人點了一份黃金泡菜一起分食吃！

沒一會兒鍋底上桌啦！滾的同時突然發現鍋裡有東西浮出來。仔細一看發現是蒜末欸，還蠻特別的。冊竹園的湯頭屬於清爽型，不是重口味的，但我個人很喜歡這種湯頭。但有人可能會覺得很淡就是XD

菜盤上桌。盛裝菜盤的器皿也還蠻特別的，很像很大的螺(貝殼？)。

裡面的料有雞蛋、高麗菜、菇類、玉米、南瓜、洋蔥、豆腐、玉米筍…乍看沒有什麼特別的，但你仔細看，裡面完全沒有再製品(像是丸子、火鍋料)，完全就是天然食材啊！太感動了。

配上醬料和一旁的辣醬。辣醬超級無敵辣，我還是比較喜歡附贈的沾醬，清爽又好吃。

附餐可以點白飯或者寬粉或王子麵，我選擇寬粉。

同桌友人點的美味鱸魚鍋。鱸魚好大一尾啊！看了我都覺得好超值，肉又切得好大塊。

我點的板腱牛肉鍋的牛肉也不遑多讓。這牛肉端出來我真的覺得很美啊！色澤超美油花又均勻，切得厚薄度剛剛好，涮個幾下就可以吃了。

板腱牛的口感很棒，我覺得也很好吃。吃完火鍋覺得滿足！能吃到這麼天然的食材火鍋感覺老闆很用心。

天氣冷了，大家都在吃火鍋。火鍋的價格便宜大碗也是有，但是裡頭菜盤的料可能就不盡相同。鍋物的湯頭和食材是火鍋的精神，任一個不OK整鍋就會有些扣分。但是冊竹園的火鍋吃完是那種會想要再去吃的，推薦大家來吃吃看，因為在巷子內，停車不太方便，開車的話要找一下停車位。如果你有在崇德world gym運動的話，可以停那邊XD店內位子不多，記得要定位喔，以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

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店名：冊竹園鍋坊地址：台中市北屯區青島路四段54號電話：04-22385038營業時間：17:00-21:00

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