＜品味潮州原味牛雜湯＞品味潮州原味牛雜湯 2024

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謝坤原

01 July 2022 18:59

苦瓜炒牛肉青椒炒牛肉芹菜炒毛肚油菜炒牛雜炒的非常好吃都大推

牛雜湯也清甜好喝

唯獨牛肉湯偏老比較不推

老闆娘很客氣自熬的仙草茶超級好喝

Anson

09 January 2022 18:34

10月份時和朋友剛好來到愛買水湳店送修東西, 然後朋友問要吃什麼, 我就不加思索立馬推這家在地的老店! 會發現它其實是之前在找胸口撈的店家無意發現的, 在我二次的堅持之下, 我們就來了~~~~牛雜湯一碗份量還不小, 上面放了九層塔提香! 看那湯色以為不太妙, 結果一喝. 越喝越順, 裡面的牛雜料也很多, 有牛肚, 牛腸等料多十足, 而且沒有過爛都是新鮮嫩口好吃, 一口湯一口料, 馬上湯就沒了, 朋友問了問老闆娘可否結湯, 闆娘開玩笑的說是你們帥哥才有哦! 結果加完湯回來, 竟然還補上九層塔, 真是貼心又佛心啦! 牛肉炒麵使用的是白麵輍不一樣, 帶點些微沙茶香, 也是很好吃, 尤其那鮮嫩又有口感的牛肉片, 一吃就是新鮮的炒功一流, 麻油牛腰, 腰花嫩中帶點脆, 配上許多蔬菜, 菜也炒的帶點焦香 (不是過火哦), 卻還是嫩脆, 可惜麻油較清淡, 但沒有過火的苦味, 很可以! 期間朋友們自己跑來吃了二, 三次, 我受不了便約了要吃上次看到的牛肉火鍋, 火鍋湯底有白湯, 紅燒, 牛雜 (個人覺得牛雜湯是最優), 裡面給的菜, 料也不少, 最重要那盤紅通通的牛肉, 就是新鮮的保證! 而且它是厚切. 厚切. 厚切! 很重要, 一般都是薄切, 少了口感, 下去川燙幾秒立馬變成粉紅的少女, 一入口鮮甜自然的肉汁和紮實的口感~太美了! 然後也點了別人推的牛舌, 牛舌也是嫩的像在和牛親吻一樣, 闆娘對這牛料理的炒功真的厲害! 就算是炒青菜, 青菜都很嫩, 還有沙茶香, 一提到沙茶立馬要給店家一個讚! 用的是牛頭牌少茶醬, 光這一桶成本就是別人的好幾倍, 難怪香氣十足! 另外店裡另一明星商品是. 仙草茶! 對你沒看錯, 這無糖濃厚的仙草自然甘甜, 大勝很多專賣店, 大伙都說讚! 整間店親切服務, 不管個人還是朋友聚餐都很合宜, 馬上入列個人愛店名單!