＜紅坊＞【板橋食記 2024

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有人很愛吃義大利麵嗎？偶爾吃膩中式料理時，就會想吃點異國風味的美食，板橋有非常多義大利麵店，這次造訪的「紅坊義式廚房」換過位置，重新裝潢過，空間變得更大、更舒適，也是很多在地人會來吃的平價義大利麵，「因為便宜又不失美味！」所以一到用餐時間就聚滿人潮，店家的外送單也是出不停喔。

重新裝潢後用餐空間變得明亮、開闊，店家選用木質風的桌子，搭配亮眼的紅色與黑色椅子，整體對比鮮明；空間目測約有30個座位，行走動線也很寬敞，不會呈現人擠人的狀態（我造訪時間非尖峰時刻），重點冷氣夠涼，不用吃得滿頭大汗（幸福）。

店內的櫃子很用心擺設「綠色植栽」，為空間增添自然綠意。

猜猜這裡是哪裡？沒錯，這裡是「廁所」，因為非常乾淨，忍不住拍張照。尤其是洗手台前小巧可愛的綠色植物，和潔白的空間很搭。

餐廳裡只有一間廁所，裡頭採用蹲式馬桶，是男女共用。看來店家是有定時打掃，所以沒有太重的味道，給人的印象是很好的。

這是紅坊義式廚房的菜單，第一張是義大利麵、沙拉、飲料、湯品與炸物的細項，義大利麵有提供常吃到的三種醬：白醬、紅醬、青醬，另外有主廚推薦，也就是店家開發的創新口味，譬如地獄紅咖哩、宮保雞丁墨魚等等。因為白、紅、青醬比較常見，所以我個人會喜歡吃一些特殊口味，當然！這樣也容易踩到雷，但就是經驗啦。

手工義式薄皮披薩一共有17種口味，提供三種蛋奶素口味，會放什麼料也有清楚的標示出來。以八吋來說價位都在200元上下，非常平價！

我們兩人吃，只加點一份Ａ套餐組合，加59元：湯品、麵包、一杯35元飲料。這天品嚐的是「番茄海鮮湯」，裡面的料滿多的，有一隻完整的蝦子與蔬菜。飲料則是「韓式柚子茶」，這個味道應該不用多解釋，大部分人都有喝過，就是可以在賣場買到一大罐韓國柚子醬，加水、加冰塊調配，就會很好喝的柚子茶。

「泰式紅咖哩海鮮義大利麵」，屬於湯汁較多的類型，滿溢泰式香料味，帶一點點辣感，若喜歡偏重口味的人可以吃吃看。因為我個人不喜歡麵條吃起來沒有味道、只吃到麵粉味的狀態，所以吃麵類都會挑重口味一點的。

「鄉村燻雞窯烤披薩」，店家有提供自助的「起司粉」，所以我又在上頭撒了滿滿的起司！覺得很療癒。

8吋的披薩大約切成6~7塊，鄉村燻雞風味有黑橄欖、青椒絲、小番茄點綴，整體配色滿豐富的。它的餅皮是偏軟的口感，只在餅皮邊緣的部分，烤得硬脆，所以是好入口的，當然，起司與燻雞、蔬菜是很百搭的組合。

如果是一般食量的男生、女生，可以點一份披薩、一份義大利麵或是燉飯，加點Ａ、Ｂ套餐就會很有飽足感囉！