＜亨運香港茶餐廳＞【高雄美食】亨運香港茶餐廳飯店級主廚駐店卻走平價親民 ... 2024

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其實亨運香港茶餐廳班班已經數不清來造訪過幾次了，只是一直都沒有機會將他介紹給大家，也因為疫情關係讓班班覺得自己喜愛的店再不去消費支持就很容易會邁向歇業之路，所以就找了天晚上約了朋友一起來品嘗晚餐，店裡的羅師傅廚房經驗豐富，卻離開了大飯店體系自己開啟了亨運茶餐廳多年，附近也有幾間港式餐廳卻不減這裡的風采。

多年來雖然菜單上都些許做了幾次的調整，但不減的是那依舊的菜色帶給味覺的滿足，而且在萬物飛漲的情況之下，仍舊提供平實的價格來經營，班班覺得著實不容易，就讓班班帶大家來品嘗又一好吃的亨運港式茶餐廳。

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走進了店裡彷彿走在地香港的街頭一般，店裡無論是座位及擺設都像極了在香港的小餐館用餐，店裡也貼了許多香港地名的貼紙。

這天正好再過了用餐尖峰來造訪才有機會拍攝到比較人潮稀少的狀態，不過也很多人現在是透過外送的方式來吃到羅師傅的手藝。

牆上貼滿了許多港星年輕時期的相片，現在看起來還真是歲月不饒人，這些一代巨星現在也都比較少出現在鏡頭面前了。

餐具及醬料需要自己取用，桌上的木頭桌牌是實心訂製的，質感相當不錯。

菜單提供的種類相當的豐富，簡直媲美飯店的大廚房編制能做出來的菜色，無論是經典的名菜或小炒都有提供。

港式點心與經典的炒公仔麵也都少不了，連甜點與飲品也都充滿了濃濃的港味，價格也都大多落在百元區間，想吃飽可以升級套餐不必花大錢。

這炒公仔麵最考驗的就是師傅對於火候的掌控，如何讓醬汁被麵體吸飽又能保持不乾澀而焦掉，亨運的XO醬並不會死鹹而且提鮮味十足，讓這炒泡麵瞬間升級好幾個的等級。

豐富的牛肉片熟度剛好不難咬，搭配爽口的蔬菜一起吃入口夠味卻不油膩，且上桌時就能知道那鍋氣恰到好處，著實美味。

餐肉蛋飯也是深受香港人喜愛的經典小吃，總是能夠在許多街邊就能輕鬆吃到，在台灣卻著實少見，而且在亨運還加上了大塊的豬扒讓你一盤就能雙重享受，甜中帶鹹味的醬汁與餐肉簡直是白飯小偷，與半熟的蛋汁混合不小心白飯就會，與半熟的蛋汁混合不小心白飯就扒了好幾口。

不跟你誇張這裡的豬扒很夠味有厚度也有嚼勁，醃過的豬扒與白飯一起在嘴裡翻騰的滋味很爽，不過可惜份量小了一點，很想問問可以加飯嗎？！

吃完了主食還覺得意猶未盡，於是與友人各點了一隻南乳雞翅來打牙祭，帶有微甜的南乳香氣一上桌就顧不得拍照想要咬一口了。

口味偏重的調味方式搭上雞皮的脆口與雞翅肉的多汁，不知不覺就連拇指都給咬下去哩。

絲襪奶茶可以說是港茶的代表性指標，帶有濃濃茶色及茶香的紅茶混上了黑白淡奶就是不用多說的經典口味，不過亨運的絲襪奶茶在甜度上就收斂的許多，也較為符合現代人講求健康的需求。