＜一甲子碗粿刈包專賣店＞一甲子餐飲～碗粿．刈包專賣店，來碗控肉飯吃的大滿足！（ ... 2024

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這間店位於康定路與長沙街交叉口，正好在萬華清水祖師廟外圍，一開始我都是買他們家的刈包，QQ麵皮夾著肥瘦各半滷的透徹的豬肉再加上花生粉．香菜及酸菜，美味呀～主打是碗粿．刈包，除此之外也有其他餐點（滷肉飯．雞肉飯．控肉飯．湯．．．等），買刈包時看到內用食客們桌上的食物好像也不錯，後來就開始買起他們的控肉飯跟豬血湯，控肉飯外帶用紙盒裝看起來比較普通一點，所以我就專門內用一次拍給大家看，哈～

來這如果是要內用（騎樓座席），現場看有位置就坐下來再點餐，若是要外帶就要從長沙街那側排隊點餐，用餐尖峰時刻總是排了不少人，好在店員的做事效率也頗高～吃有加控肉的餐點（例如刈包跟控肉飯）可以告知店員想吃肥一點或是瘦一點的，飯類也可以選擇要不要加辣（要辣的會加辣菜脯），他們家的控肉滷的很透徹，肥油的部份入口很容易就化開，但除非真的真的很愛吃肥肉不然個人比較不建議點肥一點的，以免吃到後來有過重的油膩感．

點了一碗控肉飯加一碗之前沒點過的油條魚丸湯內用

　　控肉～除了這片外還有一小塊在旁邊，油亮油亮色澤漂亮，整體來說給的蠻大片，滷的透徹易嚼食．

控肉飯的配菜有滷豆干．醃小黃瓜．酸菜，一小片黃色的醃蘿蔔，若告知要加辣就會加上一匙辣菜脯，其實我沒有很愛滷的太透太軟的控肉，而會喜歡他們家控肉飯的原因是～配菜表現都很精采！搭滷的透徹的控肉吃很剛好～哈

　　薄切片的醃小黃瓜很入味，微酸甜的滋味吃起來爽口，可解控肉的油膩感，光配這個小黃瓜我就能吃掉一碗白飯了吧！／豆干，跟著控肉一起滷，也滷的蠻透／辣菜脯，加了豆鼓及辣椒拌炒，鹹香微辣，跟酸菜同是下飯的一品，白飯有淋上一些滷汁，右咬一口控肉，左夾一點配菜，整碗控肉飯很輕鬆就吃光光，若要說缺點的話大概就是吃到底層飯會比較油．

　　油條魚丸湯，台北好像比較少看到這樣的搭配，不過個人不喜歡吃浸到湯汁裡的油條，比較推薦個人常買的豬血湯，豬血湯湯頭有著濃郁的沙茶味，加了韭菜味道很香．

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一甲子碗粿．刈包專賣店

電話：(02)2311-5241

地址：台北市萬華區康定路79號

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邱千珮

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