＜王府冷麵＞[台中西區]王府冷麵 2024

王府冷麵 [台中西區]王府冷麵-感覺像在吃涼麵，涼拌菜比較好吃。,【台中。食】冬天也想吃。王府冷麵。手作天然美食-老菁遊記,【餵食日誌—台中】不知道去哪裡吃的王府冷麵,台南南區-小王府中韓料理，韓式冷麵，大同路-隨意窩,台南南區-小王府中韓料理，韓式冷麵，大同路@嚕比...-隨意窩,台南南區-小王府中韓料理，韓式冷麵，大同路@嚕比愛食台南,王府冷面-台中-百度地图,王府冷麵-台中市-PTLIFE美食,王府冷麵|中式優惠券-GOMAJI夠麻吉,王府冷麵超值優惠方案-GOMAJI,王府冷麵超值優惠方案|GOMAJI夠麻吉

之前買了很多張團購券，還沒用就放到過期了，難得放假來去消耗一下囤積的團購券好了。看著手邊4張團購券，唯一不用線上預約的就是這張 - 王府冷麵 了。店家位在西屯路一段與梅川東路口的那個三角窗。這邊因為在路口，兩旁樓層比較高，所以有風切效應，風還挺大的~~

店外有一台充滿古早味的舊餐車，這也是老闆料理餐點的地方。

店門口騎樓是他們的店內用餐空間類似風景園區的休息野餐桌椅，感覺十分特別。不過由於風切效應，坐在這會明顯感受到強風吹來，相對也有可能吃到風沙。老闆有說過陣子要裝棚子遮。

筷子也是用木頭的，和桌子很搭。

往店內走還有3張國中小學的課桌椅，而且抽屜還塞了東西，不禁讓人回想起小時候上學的回憶。

店家2樓也有用餐空間，雖然是老式建築物，但階梯經過油漆，牆壁也有特殊塗鴉設計，給人一種很特別的感覺。

2樓的空間有點類似輕食早午餐店的FU只是一開門有種很久沒打開房間門的那種味道 ?

這是團購專屬的菜單

這是正式的MENU除了冬天時會加賣熱食的麵，其餘賣的都是冷麵系列，有三種可以選，家傳冷麵、黑豆炸醬麵、地獄冷麵。不過嚴格來說只有兩種，因為地獄冷麵算是家傳冷麵的辣版。除了冷麵還有賣所謂的吳鳳胖和一些飲料，有興趣的可以看MENU上的介紹。

先端上的是他們的涼拌菜，老闆特地幫我將雙人份弄成一碗。據說這是他們家的招牌，很多人稱讚。裡面加了大白菜、香菜、豬耳朵絲、粉絲、花生、蒜苗和辣椒，十分豐富。

這"涼拌菜"吃起來有點點像是在泰式料理的涼拌系列 ? 但比較偏台式 !!酸酸甜甜的，又開胃又好吃 !!

還有這鹹香花生也很好吃 !!

黑豆炸醬麵樣子有些像韓國那種黑炸醬麵，但店家說他們的炸醬用的是黑糖去做的，這和一般韓式炸醬麵用的黑豆醬不一樣。除了養生外吃起來口感也會比較沒那麼膩。旁邊還加了豬肉絲和很營養的毛豆。

麵是店家手工的細麵條，比起清水涼麵微粗版的麵條，我還是比較喜歡這種細麵。攪拌均勻後吃起來味道帶點微甜但又不會讓人覺得太膩。

地獄冷麵 小辣上頭灑上大量小黃瓜絲，再淋上店家的蒜香麻醬和加了花椒的特調辣醬。看起來就像一般涼麵。比較納悶的是團購券照片上這麵上頭很多肉絲，怎我的看起來好像沒有....??

攪拌過後吃起來幾乎就是冷版的擔擔麵，差別在於少了花生粉而已。這辣度雖然是小辣，但是越吃到底會感受到越來越辣。

阿嬤酸梅湯   據說是老闆的阿嬤親手釀製的。用類似花瓶容器裝著，可以選擇冰塊量，照片裡的是正常，少冰的話大約到瓶身而已。本以為阿嬤級的飲品應該會是重口味的，喝起來會很酸之類的 ? 不過喝起來也還好，沒有那麼酸。對解店家辣冷麵的辣還算有幫助。

店家雖然說他們的家傳冷麵和炸醬麵是王家奶奶發明和改良的，不過就我感覺來說很像在吃涼麵，吃不出有啥很特別突出的地方。味道上說好吃嘛又沒那麼好吃，說難吃也沒差到那樣。倒是那個涼拌菜我覺得很特別，算是裡面比較讓我驚豔的。建議有興趣去吃的朋友可以等一下團購券比較好。像我這樣含兩份套餐的團購券是168元，比起直接在現場點兩份要快300元真的便宜很多。(P.S 親切的老闆有點像海角七號導演"魏德聖"，不過我不好意思拍照上傳，免得像之前某部落客說某店家老闆像信樂團的阿信，結果被大家吐槽根本就是像顧寶明寶哥。好奇的人自己去看吧~~)

地址 : 台中市西區日新街85號1樓(西屯路與梅川東路口)檢視較大的地圖[1] 電話 : (04)2203-3006營業時間 : 11:00 - 20:00 每週日公休