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汐止窄巷湯圓店販售鹹湯圓用料簡單,皮薄餡多,深受老饕喜愛。(林縉明攝)汐止中正老街市場內窄巷湯圓店,在地飄香超過30年,有手工鹹湯圓及甜湯圓,冷熱皆宜,尤其是湯圓用純糯米下去磨製,每天現包現做,冷颼颼的天氣來一碗鹹湯圓,吃完身體都變暖和。
汐止窄巷湯圓店,因攤位擺在窄巷口而得名,店內販售的鹹湯圓用料簡單,只有高湯、青菜、湯圓,沒有添加太多的調味料,讓人吃起來爽口不油膩,不少人一吃成主顧,靠著口耳相傳,即便只是窄巷口小攤位不顯眼,沒有華麗裝潢擺設,只有設置簡單桌椅,但人潮總是絡繹不絕。
不同於市售湯圓大多是圓形,窄巷販售的湯圓是圓尖狀,老闆娘笑說,這樣才能證明是手工現包,不是機器做的,口感更加;被問到為什麼不搓成圓形?老闆娘霸氣回應,包都來不及,沒有多餘時間去搓形狀,可見生意非常好。
鹹湯圓內餡有特調蔥豬肉,搭配濃郁米香湯圓皮,皮薄餡多,咬下去會爆出湯汁,每碗5顆60元,吃一碗就有飽足感;另外;甜湯圓有花生、紅豆、芝麻等口味,還有綜合豆花可以選擇,不論夏天、冬天吃一碗都很適合。
地點:新北市汐止區中正路93號旁(中正路95巷巷口)。
營業時間:下午3點至晚上11點公休日:每周日
(中國時報/林縉明)
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