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今天用餐的餐費,1720,以下的菜色,
會來這家店,是因為我去買燕巢區的手工麵線
麵線老闆推薦給我們的，他說這家土雞城,都用他家的麵線~
今天的重頭戲,預定2.5小時之前預定的泥火山土雞~~
這是老闆準備超多的泥火漿~
就是他..就是他,包著泥火山的泥....
老闆可以幫你敲,你也可以自己選擇敲雞,因為老闆會一直叮嚀你,
不要太大力,不然會把雞湯.都弄破,弄破.湯汁流出來就不好吃了 ~
土敲完之後,老闆會把你的雞,和雞湯一起放出來....
然後老闆所提供的手套,讓你自己把雞給她拆開來吃~
分解後的雞肉,雖說一隻,但是其實肉也不多~
最後只能說:這隻雞,雖然底下鋪滿蒜頭,但是蒜頭味道不突出
所以這雞,雞肉算嫩,但是沒有過多的調味,但是老闆有附贈每人一份的沾醬
雞肉沾上老闆特調的醬汁之後,就會變得還不錯吃~
如果單吃雞肉,沒有任何沾醬.....這雞的味道太淡薄
九尾雞湯/半隻
這個口味還不錯喝,老闆給的藥材很多,湯喝起來有點回甘的滋味~
這應該分量會更多,因為我們遲到,所以這不知道被吃了多少,炸豆腐,很嫩~
沾醬很普通,就是一般的甜辣醬~
就是為了這個麵線來的,老實說:同樣的麵線,不同人煮,口味差很多
老闆把她煮到偏軟少了手工麵線的Q彈, 重點老闆的油蔥不夠香
部過胖是清淡口味的人,他說口味可以,但是油蔥不香!這是他不愛的~
番薯葉/這盤就很大盤囉,地瓜葉還蠻嫩的 ~
這盤水蓮應該也是被他們掃過的,才會剩的這麼少
水蓮炒肉絲,他家的青菜都有一定的水準~
這個是炸地瓜和炸南瓜,各半,這個我就喜歡吃
外衣是酥脆的,裡面無論是南瓜.還是地瓜,口味都是鬆軟帶甜 ~
泥火山圓伯土雞城
電話：0910-898099
地址：高雄市燕巢區深水里烏山巷200號
營業時間:10:00--20:00
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References 全台吃喝玩樂交流網 (www.facebook.com)燕巢泥火山圓伯土雞城.高雄市燕巢區烏山頂泥火山自然保留區旁聯絡電話:0910-898099,0937-396140營業時間:午餐.晚餐10:00-21:00美食內容:土雞.辦桌.
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泥漿雞須預訂約兩個半小時。桶子雞約50分-1小時。824高雄市高雄縣深水里烏山巷200號(泥火山旁)
泥漿雞須預訂約兩個半小時。桶子雞約50分-1小時。824台灣高雄市高雄縣深水里烏山巷200號(泥火山旁)
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本來這篇是不想貼的，因為怕貼了以後顧客變多我會吃不到，不過後來想通了，反正看了也很難找得到路，因為只有兩條產業道路可以到達。位在燕巢山區的泥火山圓伯土雞城 ...