＜做生意的炒麵＞【肥大叔】媽媽的招牌菜！傳統市場「古早味炒麵」能做早餐也 ... 2024

2019年8月26日—做炒麵時，麵條別再用水煮，老廚師這樣做，麵條筋道爽滑，香入味...那裡學來的，老師傅開了十幾年麵館，一直是用這個做法來做炒麵，生意特別好。

愛呷宜花東「做生意的炒麵」相關資訊整理-媽媽的招牌菜！傳統市場「古早味炒麵」能做早餐也能當點心，學起來自己做生意！...所以大叔今天要來跟大家分享...

2017年7月21日—老闆左手顛鍋，右手揮勺，五分鐘炒出四碗麵條，但烈日下等待的食客，依然排成長龍。在象山，有這麼一家不起眼的小店，30多年來老闆只做炒麵。

獨家肉燥做法與秘訣材料1.去買梅花肉加三層肉用絞的或最好用剁丁塊的兩種肉一起油瘦並重口感極佳。做生意用的就買肉皮脂肪切丁塊。2.要自己炸.

2022年7月1日—1.鍋子先開中火或大火，燒熱不加油。·2.將絞好或剁好丁塊的豬肉全部放下去，翻炒至顏色變白並且出油水，全程都不要加油。·3.放入米酒些許翻炒將酒香 ...

2020年10月20日—鄉民中心／詹鎰睿報導很多人會發現有些中式攤販會販賣炒麵、炒米粉，並擺放在蒸籠上面。對此，有網友就納悶，他在南部發現這種炒麵，完全沒有炒的動作 ...

2020年10月20日—網路論壇PTT，有網友發文問卦，「南部炒麵沒有在炒吧？」他表示，店家就這麼把炒麵放在蒸籠上，然後淋點肉燥，搭配韭菜、豆芽菜就直接上桌了， ...