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高雄》楠梓》異國料理》南洋料理》隱藏在巷弄間的平價美食.在地人力推的小吃.黃家肉骨茶拉麵
這次能來到楠梓踩地盤,全都是多虧在地人帶路阿,
如果不是有達人帶路,火星應該是很難找到這家嚐鮮吧,
經過九彎十八拐的路線,雖然是馬路邊可是開的有點偏僻,
店面一點裝潢也沒有,樸實的鐵皮屋搭建,門口就一台小攤車,
火星覺得這樣的小吃絕對只有在地人才會知道,
不管好不好吃,跟著吃就對了啦!!
店內的座位空間也很樸實,就幾張桌子,可是吃飯時間卻是座無虛席~
價目表~
雖然只打的是肉骨茶拉麵跟紅燒麻辣臭豆腐,也有叻沙麵跟海產粥可以選擇。
店內有提供飲水機跟餐具可以自取。
點菜單~
|椰奶海鮮拉麵
叻沙砂鍋系列的椰奶拉麵,椰奶的味道其實不重,但也不到清淡那種啦,算適中的口感,
搭配類似什錦海鮮麵的海鮮配料,用料都非常實在,就算不能吃巧也能吃飽。
|肉骨茶拉麵
肉骨茶的配料也是非常不一樣,高麗菜、香菇、豆皮、金針菇跟紅蘿蔔,
雖然說火星對於肉骨茶的配料沒甚麼研究啦,但印象中吃過的肉骨茶,
好像每一家配料都不一樣,不過不要緊,既然是肉骨茶,
當然是湯頭為主配料為輔,只要能吃飽,搭配甚麼料都行。
拉麵選用的是口感非常Q彈的烏龍麵條,吃起來的口感非常扎實又有飽實感。
肉骨採用的豬腿骨下去熬煮,肉質入口即化,吸足了湯汁的精華,
吃起來雖然稍微有點乾柴,不過還算是在可以接受的範圍,
湯頭屬於比較溫順的口感,不辛辣油膩,喝起來蠻爽口的,
算是蠻好喝的,火星大概喝了半碗,也不會口乾,
不過火星比較喜歡胡椒味重一點的肉骨茶,比較有口感。
四顆星:在地人推薦的肉骨茶的確好吃,價位也很平價,而且用餐時間生意也很好喔,建議可以錯開用餐時間比較不用等。
火星文美食資訊
黃家肉骨茶拉麵
地址:高雄市楠梓區三山街47號、電話:07 363 3199
營業時間:10:30–20:30 (星期五休息)
檢視較大的地圖[1]
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