＜七五三長安＞和菓子淺談– 千歲飴 2024

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千歲飴外表呈細長型，直徑約1.5公分左右，長度在1公尺以內。通常染成紅色或白色。不管從哪邊開始吃，斷面的圖案都會維持一致，因而得到千歲飴之名。

通常裝在畫著有仙鶴、烏龜、漢字的【寿(ことぶき / KO TO BU KI)】、【勝(かつ / KA TSU)】字或是松竹梅等圖案＊註1.的束口袋中，每袋裝三、五或七根。

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千歲飴的起源大致上有兩個說法。其中之一是在日本的江戶時代的元祿年間（西元1688年~1704年），淺草寺賣糖果的攤販，將棒狀的糖染成紅色與白色，並命名為【千年飴】和【壽命糖】，在七五三節販賣。

因相當吉祥可愛，而漸漸風行日本各地。

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另外一個說法是源自一位江戶時代的大阪商人，他到江戶地區賣長條狀糖果，銷售標語是【吃了千歲糖，壽命增加千年長＊註2. 】。

因為標語太過浮誇，價格卻不貴，意外在和菓子市場雄霸一方。

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而關於七五三節的歷史有許多說法，例如: 3歲、5歲和7歲是厄運之年，需要為孩子消災解厄。

另外也有相反的說法，稱七五三是吉祥的奇數，所以要慶祝。

傳統的七五三節，是慶祝3歲的男孩和女孩，5歲的男孩，還有7歲的女孩。而現在則是慶祝3歲女孩、5歲男孩和7歲女孩。

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而參拜日以前定在舊曆的11月15日，近代已放寬到11月中的某個週末，帶孩子去神社參拜。

2010年以來，七五三節時只拍紀念照，不去參拜的家庭正在慢慢增加。日本全國的各家糖果店都會在七五三節前夕和當天售賣千歲飴。

時代在變，父母愛孩子的心仍未改變。11月份到日本時，別忘了到寺廟或神社找千歲飴喔！

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註1. 圖案的意思分別是: 仙鶴+烏龜: 日本諺語裡有【鶴千年龜萬年(鶴は千年亀は万年)】的說法，因此這個圖案象徵長壽。

延伸閱讀: 多多與奇奇的故事[1]

. 松竹梅: 日本諺語中有【瑞雪長青松與竹，寒冬常開一剪梅。(冬でも緑を保つ松や竹、冬を耐えて真っ先に花を咲かせる梅)】，因此這個圖案象徵生命力旺盛。

. 寿字圖案，就是求長壽吉祥。 勝字圖案，取龜(かめ)和鶴(つる)的第一個字，組合為【かつ】漢字就是勝字。

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註2. 原文為【長い長い千歳飴を食べると千年もの長寿になる】。這裡是為了中文韻律而另譯為 【吃了千歲糖，壽命增加千年長】

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作者　日本高級溫泉輕旅行　超✰厚切