<吧吧牛排>台南南區吧吧牛排 2024

台南南區吧吧牛排

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台南南區吧吧牛排

 

搬來台南後都還沒去吃過平價牛排,且又非常懷念高雄牛小弟雞排的美味,所以決定今天晚餐就是它。於是我上網估狗一下,發現這間店家還不錯,其中有道餐點在牛排店裡非常少見,有吸引我前往的原動力,然後就跟玲妹依舊冒著被雨淋濕的風險,閃閃躲躲的到店家嘗鮮了。

 

 

菜單就在店門前,直接拿著進去入座點餐就行了,菜單上有雙拼可以選,連熟度和醬料都讓店家規劃好了,可以依自己的喜好去勾選。另外牆壁上有張紙寫著紅燒牛筋這道菜色,這是屬於限量品,賣完就沒了,我也是因為這個而前往的,誰叫我是第一次看到有人在牛排館裡賣牛筋,不點來試吃看看怎行。

 

紅茶和玉米濃湯,紅茶甜度適中,但茶味不是我喜歡的,越喝越古怪,玉米濃湯就很普通,沒什麼料在裡面。

 

 

沙朗牛排+雞排,首先沒有討厭的三色蔬菜就有加分到,其次麵條口感沒什麼Q勁,不算出色。而沙朗牛排我選了5分熟,帶點血紅色的肉質,咬起來頗為軟嫩且又多汁,還蠻好吃的,只是小塊了點。另外雞排則是肉質有咬勁,但雞皮僅有些微酥度,讓我不怎麼滿意。 

 

紅燒牛筋,應該可以考慮改名鐵板牛筋更能吸引人。店家在鐵板底下鋪了洋蔥來提味,牛筋非常軟Q且能吃到膠質的黏稠感,讓我有喜出望外的感覺,好像把牛筋給滷得非常透徹的樣子,但又保有原本的口感,另外牛肉鮮味很明顯。

 

豬排加鱈魚排,麵條就不多說,前面已經有詳述過了。豬排口感是軟實的,沒到嫩的階段,是塊表現很普通的豬排。鱈魚排的話,店家在魚肉外層有裹了薄粉下去煎,所以能吃到麵粉變軟後的濕黏感,而魚肉肉質不夠細膩,又帶點粗的魚刺,這個部份自己就要小心。

用餐時間:2017/6/17

地址:台南市南區金華路二段427號

電話:0986025059

營業時間:17:30~23:00(每周二公休) 

 

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