道地台灣菜 「道地」的建構：「台灣料理」在東京的生產、再現與變遷,上優文化《道地台灣味：小吃篇、宴客篇、點心篇》潘宏基,台灣小吃食譜精選857道做法-愛料理,台灣必吃的40道美食小吃，沒吃過等於沒來過！,美味台灣菜：138道傳統美味與流行創業小吃-博客來,被世界看見的台灣好味道！10家米其林台菜餐廳懶人包,道地台灣味：小吃篇、宴客篇、點心篇-博客來
由玉箴著作·2016—但隨著台日觀光與媒體報導的蓬勃，「道地」的定義正產生變遷，珍珠奶茶、牛肉麵、小籠包等在台灣台菜餐廳不會出現的品項成為近年來日本台灣料理餐廳與消費者共同認定的「道 ...
完美精選七十道台灣傳統料理◇.台菜，是道地的『台灣菜』，四百多年來，由先民長期累積，是最具斯土斯民的飲食文化。而『台灣菜』泛指台灣常見的各種傳統菜色，口味則 ...
台灣小吃是我們的驕傲，夜市必吃的鹽酥雞、地瓜球、胡椒餅、水煎包、可麗餅、芋圓、...做，不僅不用去人擠人的夜市，還可以隨自己的喜好創作出獨特風味的在地料理！
2021年10月15日—CNN報導:『台灣必吃的40道美食!!』到台灣小吃王國這些真的非吃不可，個個道地，連身為美食國民的我們都不得不跟著點頭！您真內行啊!
大師級的饗宴，台菜、小吃的經典之作傅培梅、程安琪、陳盈舟三位老師傳承復古好味道細心講解獨家好吃秘方讓您做出道地台灣美味本書特色☆79道復古名菜，傳承傅培梅 ...
2018年3月16日—...道地的台灣料理，不妨從這份《ETtoday新聞雲》整理的米其林台菜吃起吧！...北投道地正統台灣料理及酒家菜在天母地區發光發熱，成為台菜界的指標 ...