鮮奶油烤布蕾 【動物性鮮奶油烤布蕾】料理－34篇食譜與家常做法-Cookpad,公開烤布蕾做法！3個關鍵做出絲滑細緻的精品級口感-Ms...,懶人版烤布蕾|不用水浴法、不靠噴槍也能做鏡面焦糖！(影音),法式烤布蕾,法式烤布蕾，脆脆焦糖+軟綿細緻的蛋黃布丁超美味。,焦糖烤布蕾byRenny-愛料理
動物性鮮奶油烤布蕾料理怎麼做才好吃？這裡有34篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：法式烤布蕾（Crèmebrûlée）,烤布蕾,【影片】法式伯爵茶烤布蕾／焦糖燉蛋, ...
2021年4月9日—想做出味道濃郁，口感滑嫩細緻的精品級烤布蕾，有許多細節要注意。布蕾內餡及表面焦糖分別該用什麼糖？鮮奶油、鮮奶比例？使用全蛋或蛋黃？
【布丁餡】先將雞蛋與砂糖充分攪拌，確認沒有砂糖結塊，再加入香草精，倒入鮮奶油至整體食材為1/2杯量，攪勻，倒入布丁杯中。【布丁餡】烤箱設定120℃，烘 ...
2017年1月25日—比起用全蛋製做的布丁，只添加蛋黃製做的布蕾口感更為綿軟細緻。材料：.砂糖100g(20g).牛奶350g(70g).蛋黃10個(2個).鮮奶油650g(130g).
2016年12月2日—鮮奶與砂糖混合拌勻，用中小火煮溫熱，砂糖融化即可，不需煮滾。...再將鮮奶倒到鮮奶油裡混合。布丁液過篩兩次，濾掉雜質。