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創意羊魚鍋，湯頭甘甜清爽那天桑尼放假回高雄，朋友說有間海產店賣"羊魚爐"
所以桑尼抱著好奇的心前往品嚐
來到離六合夜市不遠的一個三角窗，羊魚爐大本營-龍門澎湖海鮮
真的是羊魚爐!桑尼很好奇到底是羊+魚的火鍋，還是有種魚叫做羊魚
但朋友就是不說
紅色燈籠寫著龍門，其實龍門是澎湖地名，或許老闆是澎湖人吧?
桑尼最喜歡海產店的海產台，各式各樣的漁獲總讓人賞心悅目
好大條的活石斑，真想清蒸來吃:目
但朋友說今晚是要來拼羊魚爐的，不給點
除了鍋類，還有很多熱炒
還蠻多料理可以點的
那豆瓣醬好好吃，香氣十足
老闆說是特別去岡山挑的
神秘的羊魚爐上桌!
原來羊魚爐是砂鍋魚頭+羊肉爐，這根本是寒流夜的超強組合桑尼第一次看有店家把砂鍋魚頭跟羊肉一起煮，兩種截然不同的鍋物合在一起，口味到底怎樣呢?
湯頭很甘甜，不是羊肉爐的藥膳，也不是沙鍋魚頭的沙茶，嚐起來的口味卻是意外的清爽甘甜
桑尼問了老闆，老闆說湯是用紅甘蔗去熬的，另外又加了許多蔬菜，所以才那麼的清爽甘甜，這樣的湯頭也讓沙鍋魚頭跟羊肉成了渾然一體又創意的口味
羊肉跟砂鍋魚頭一起煮的火鍋，還真讓桑尼深刻的體會了讀萬卷書不如吃萬道菜的道理
煎魚，家常口味，但嚐得出魚的新鮮和細緻
店家還很用心的把蘿蔔雕成了一隻魚來擺盤
鮮魚湯也很鮮美，魚真的很新鮮
這是桑尼第一次品嚐羊魚爐，羊魚爐整體口味清爽，並不是大家所熟悉的重口味鍋物；甘甜的湯頭融合了羊與魚的特色，有機會到六合的話，不妨嚐嚐這道龍門海鮮的創意料理
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