＜手信坊 - 琉璃雪菓＞[試吃] 手信坊~新琉璃雪菓‧可以吃的藝術品！ 2024

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狡兔一直以為自己沒吃過手信坊的產品

前幾天跟老姊聊起這件事才知道   

原來她之前帶回娘家的紅豆麻糬就是購自手信坊

因為麻糬用袋子分裝沒看到紙盒    所以我也不知它從哪來

記得當時老姊還強調它是很高檔的甜點

於是我一小口一小口品嚐它    真的不錯吃呢

而這次能夠試吃新品"琉璃雪菓"十分開心

感謝手信坊以及特惠王提供試吃機會喔  

外盒設計很特別    是少見的八角形

淡雅舒適的綠色系    塑造出濃厚的日式風情 

盒子上下都貼了手信坊的封條貼紙

請特別注意    琉璃雪菓必須冷凍保存唷 

一個雪菓的重量是60公克

四種口味每100公克的熱量如圖所示

營養和成份標示都很清楚

開盒嚕    雪菓上面還有防護罩呢

可以留作書籤的漂亮小卡 

雖然卡上說雪菓解凍3~5分鐘後口感更佳

但我個人不太喜歡吃裡面有碎冰的食物

所以食用前就先把它從冷凍庫移到下層冷藏區退冰

宛如藝術品的琉璃雪菓登場囉

繽紛的顏色配上絢麗奪目的螺旋花紋 

真讓人印象深刻啊

而且四種內餡都是我滿喜歡的大眾口味  

<琉璃香蕉> 

這個香蕉口味的色澤確實好琉璃呀

閃閃發光太刺眼了    無法久視 0.0"

外皮是使用澱粉以及低熱量的"葛粉"來製作

稍有厚度和韌度    吃起來Q彈有嚼勁

狡兔覺得口感接近水晶餃的外皮耶

因為我退冰後再食用    內餡呈現乳脂狀

原先猜測它的味道會整個很香蕉

結果出乎我意料    香蕉味頗低調

反而是以鮮奶油和卡士達粉為主軸

香甜綿滑    第一個口味就讓我驚豔吶

晶透的外皮超吸睛   

令人不得不讚嘆師傅的巧思和手藝

<黑糖桂圓>

家人光看外觀都以為這是巧克力口味

幸好狡兔有事先做功課

融合在鮮奶油和卡士達粉裡的黑糖    其實不會很搶戲

最先聞到和嚐到的    是濃郁的桂圓香味

噢    桂圓小姐這回並非插花串場的性質

她徹底撂倒了黑糖先生拿到主場優勢咧

狡兔萬萬想不到    桂圓竟會濃成這樣

而且還咬得到甜脆果肉    口感也因此更富變化了

黑糖和桂圓都是狡兔鍾愛的食材

兩者的組合真是出奇的搭啊

<琥珀脆片> 

真正的巧克力口味來了    大概是由於已有黑糖的存在   

為了配色和辨識    才會選用粉色外皮來做區分吧(?)

內餡是鮮奶油和卡士達粉混合巧克力

所以巧克力也是很含蓄地表現自己

當中還有薄碎的巧克力脆片增添層次感

苦甜而不膩    讓身為巧克力控的狡兔越吃越順口

據說稍凍過的狀態下吃雪菓    內餡會像冰淇淋 

也許等天氣暖和點再來嚐試看看

<香蕈豚肉>

噗    我發現手信坊的產品命名都好優雅喔

像這款偏偏不取名為通俗點的"香菇豬肉"

很神奇吧    居然有一款鹹的口味

內餡包了豬後腿滷肉、香菇、油蔥、筍子

彷彿水晶餃和魯肉大餅的綜合體呢

鹹香味十足    這款口感也是最豐富的

不過油脂含量高    吃了會滿嘴油

可能是為了不要讓它在半冷凍狀態下咬起來太硬

狡兔第二次就是在尚未解凍完全時品嚐它

嗯    我被小嚇到了啦

(請幻想你/妳在吃冷凍水晶餃的那種fu)

還是退了冰的比較符合個人飲食習慣

很欣賞裡面的脆筍以及整體調味

包裹內還附上一只未撐開的乾淨紙袋

是鼓勵狡兔把琉璃雪菓轉送給別人嗎 XD

哈    開玩笑

這麼棒的滋味我怎會捨得呢  

(又被圍毆作結) 

個人喜好排行榜：黑糖桂圓>香蕈豚肉>琥珀脆片>琉璃香蕉

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