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2021年1月9日—老麵有百百種，因每個人的研究方法不同，而出現許多樣的作法，一般常見的有液種、湯種、酵種、菌種、麵種、水果種、葡萄種......
超香天然老麵情報，2008年11月25日—老麵是過度發酵的麵種，少量添加在麵包配方中，可以增加成品的彈性及麵香。一次多做可以分切成小塊（每一小塊約50g）密封放冰箱 ...
2015年8月5日—何謂老麵:簡單而言就是不添加發粉或化學酵母發酵,而是以最天然的五榖發酵而成.
undefined【一步一腳印】等十年老麵饅頭超香手工饅頭...香氣和Q彈的口感，說起老麵這種元素，就是經過一夜發酵培養的麵糰，讓天然酵母菌，吸收麵粉 ...
2010年6月27日—...要有老麵散發的香氣和Q彈的口感，說起老麵這種元素，就是經過一夜發酵培養的麵糰，讓天然酵母菌，...【一步一腳印】等十年老麵饅頭超香手工饅頭.
2008年11月25日—老麵是過度發酵的麵種，少量添加在麵包配方中，可以增加成品的彈性及麵香。一次多做可以分切成小塊（每一小塊約50g）密封放冰箱冷凍保存。
2022年11月13日—小米很喜歡的竹北馮迪索做的超爆料包子饅頭來到“竹東”開分店啦！老...再用天然酵母培養老麵，透過天然酵母菌與乳酸菌將老麵12小時長時間發酵將澱粉 ...
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質樸無華、香Q彈牙！...位於信義區虎林街的黑將軍，重視健康概念的美味食材，以天然酵母及老麵發酵而成。...酥脆鬆軟超美味，麵香超誘人！
老麵工房-天然酵母手感饅頭·粉絲專頁·烘焙坊·台北市大安區四維路170巷18號,Taipei,Taiwan·+886227059920·營業中·評分·4.6（35則評論）·查看更多有關老麵 ...