＜逢甲無刺土魠魚酥＞漁弄羹。大份量土魠魚羹，高麗菜羹湯脆甜好喝，現炸魚塊 2024

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平價美食人人愛，逢甲商圈人氣小吃漁弄羹土魠魚羹，現在北區也可以吃得到囉！除了有大份量的土魠魚羹、肉燥飯，還有清爽的涼拌小菜，只要銅板價就能吃得飽！

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漁弄羹土魠魚羹益華店雖然是疫情期間開幕，不過大眾化口味已經擄獲不少老饕青睞，就算是磅礡大雨天也都能看到陸續上門購買的客人。目前僅提供外帶或外送，未來也會規劃內用餐區。

櫃台旁都備有酒精及實名制登記，除了有搭配外送平台外，店家自己也有提供外送喔，消費滿兩百就外送，可電話預訂，距離可再與店家確認。

漁弄羹的羹湯看似單調，但滿滿一鍋有大量的脆甜高麗菜，還有蒜酥增香提味，煮出蔬菜的自然甜度，風味可是老少咸宜呢。

現炸土魠魚靜置去油，外皮酥脆模樣看起來就非常可口。土魠魚有大小塊，店家都會用電子秤重，份量一定都會給足喔！

以土魠魚羹為主，35元起有羹湯、羹飯、羹麵和米粉，也有提供肉燥飯和肉燥乾麵，另外平價小菜、涼拌菜及炸物類也能搭配點來吃。

切塊土魠魚和高麗菜羹湯很大一碗，灑上椒鹽及芹菜，濃稠羹湯和脆甜高麗菜的口感極佳，羹湯微甜順口，有人說是台南風味，但我印象裡台南味應該會更甜，漁弄羹的羹湯甜鹹適中剛剛好，也能依自身喜好淋點醋。土魠魚肉塊無細刺，給長輩或小孩吃都可以很放心。

家裡如果有牙口較弱的老幼，或是喜歡軟一點口感的人，也可以把魚塊泡在羹湯裡久一點，讓它外皮吸飽湯汁，就能更好入口。

有肥有瘦的肉燥我喜歡，而且肥肉部分切丁帶皮，拌飯入口帶Ｑ彈感，豐潤不油膩很下飯。飯量也不少，小食量或女生吃我覺得可能會太飽。

滑順羹湯搭配香酥土魠魚，米粉份量沉甸甸的在碗內，用的是細米粉，也是我比較喜歡的米粉口感。細米粉也較能吸附湯頭風味，每一口都有好味道。

漁弄羹的餐點份量都很有誠意，用大碗公裝，以竹筷來比大小可以看出份量真的不少。而且點羹飯、羹麵、羹米粉比起單純點土魠魚羹湯只要多五元，真的更加划算！

點一份炸土魠魚，不當配菜也可以再灑多一點椒鹽，直接單吃變成鹹酥魚，當零嘴配電視也很適合。

我很愛吃虱目魚，漁弄羹新推出的炸虱目魚肚當然要點。選用無刺虱目魚，魚皮和邊邊肉炸到金黃酥脆，魚肚又鮮嫩好好吃，嫩脆口感一次滿足。好像有加米酒去腥，吃起來感覺還帶點酒香。

在小吃店幾乎都會有的皮蛋豆腐，我們有看到都會點，冰涼嫩豆腐和皮蛋拌著醬油膏和柴魚片經典不敗。

除了燙青菜外，適合夏天的涼拌龍鬚菜和秋葵也是好選擇。龍鬚菜感覺都有特別挑過，有摘除掉過老的部位，留下嫩葉嫩莖，清脆好吃，淋上和風芥末醬也更增添風味。

和風醬可以請店家另外裝不要直接淋上去，外帶回家享用時自己再添加。

秋葵也是營養價值很高的蔬菜，本身的粘滑口感看人吃，我家是連小孩也愛吃，涼拌清爽加上一點蒜蓉醬就很美味！

漁弄羹土魠魚羹益華店位於北區益華街上靠近健行路，距離中國醫藥大學商圈、新民高中及親親戲院、一中商圈都算近，要外送外帶都很方便。附近公車也很多，健行路上站牌新民高中(健行路)，北屯路上寶覺寺，都大約步行三分鐘距離喔。　 【公車路線參考】 新民高中(健行路)：201、301、303、304、307、308、324、326夜間公車 寶覺寺：1、8、14、14副線、14副線延駛、14延、15、21、21延駛中興嶺、21延駛民德橋、55、59、59延、82、105、132、201、203、270、271、276、277、301、303、304、307、308、324、326夜間公車、901、901副線

漁弄羹土魠魚羹 益華店[3]｜FB粉專[4] 地址：台中市北區益華街59號 電話：04 2235 9218 時間：10:00–14:00、17:00–19:00

漁弄羹土魠魚羹 西屯店 地址：台中市西屯區西屯路二段269之42號 電話：04 2452 6820 時間：10:00–22:00 消費資訊請依店家公布為主。

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