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2022年6月28日—豬血糕切片,木耳切大片。薑切片備用。·起鍋加入一匙麻油,以小火煸香薑片。·豬血糕下油鍋,兩面煎至微焦,加入木耳翻炒。·加入米酒繼續翻炒,蒸散酒氣 ...
2021年5月11日—糯米泡水一小時後瀝去多餘水分乾蒸30分鐘·液態豬血、鹽、水、料酒混合;再加入蒸過的糯米混合均勻;放入冰箱靜置一日,讓缺水的糯米繼續吸收水分·隔日 ...
1.影片原始出處來源為YouTube頻道「LemonFilms檸檬職人探索頻道」所拍攝的影片「年產3,000噸!豬血糕量產過程,三杯米血製作,台灣最大豬血糕工廠-台灣食品工廠」。