＜忠貞市場雲南米干＞精選12間龍岡米干推薦懶人包 2024

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說到『米干』就一定會想到中壢龍岡的忠貞市場，對外地人來說龍岡是米干的大本營，除了米干節以外，環繞著忠貞市場周圍的米干店家，大大小小超過30間吧！

自從莎拉搬到龍潭以後，只要是我人有在龍潭的日子，每個禮拜至少要去忠貞市場吃一次米干，陸陸續續、前前後後吃米干的次數大概將近100次了吧！如果說我不是米干控，那誰是呢？

莎拉推薦的米干絕對不止13間，常常吃米干吃得渾然忘我忘記拍照，接下來的日子我會努力認真拍照寫米干食記懶人包，趕快把這篇加入我的最愛喔！

到底中壢的米干在哪裡？

因為忠貞市場剛好介於中壢區、平鎮區以及八德區的中心位置，周邊環繞的米干店明明步行距離才5分鐘，但是卻橫跨了中壢、平鎮及八德區。

這篇懶人包收錄在地人推薦米干店、網路票選米干店、中壢人最愛的米干店、忠貞市場必吃米干、龍岡米干以及我自己吃過的米干店，排序不分喜好，有很多吃過但是沒拍照片的米干之後再補嘿！！（吃過沒拍照片的例如：、忠貞誠（補了）、國旗屋...）

忠貞市場充滿濃濃的異國風味，除了有吃不盡的米干以外，還有雲南風味、傣味、滇緬泰、各地的『道地特色美食小吃』，我特別強調『道地』是因為在忠貞市場真的可以買到『道地食材調味料』。

來忠貞市場逛一圈，會讓你以為自己置身在國外一樣，有好多我們平時不會看到的食物，那天我們去這一攤買了很多調味料、醬料、醃菜，味道都很特殊，我都滿喜歡的，重點是價格不會很貴都滿平價的。

喜歡糯米口感的話，推薦你買糯米拔拔，其實差不多就是像麻糬越嚼越香超好吃，可以拿來油炸、氣炸、烤箱、電鍋等等加熱方式都很好吃。參考圖片：閱讀全文...[9]

各式醃菜、醬料，味道很特別推薦可以買看看，可以試吃喔！！

大鬍子在忠貞市場的巷弄裡面，深受在地人喜愛，有許多觀光客慕名前來，大鬍子的魅力光是看照片應該很難理解！

店內只有賣一項產品就是米干，米干可以選擇蛋花、蛋包，加辣、不加辣，看似清淡的湯頭卻有令人回味無窮的滋味，必須純手工製作厚實的米干，吃完唇齒留香，只有賣早上的大鬍子，要吃記得早點來。（我一個月至少去吃3次）

【大鬍子米干】地址：桃園市中壢區龍平路173號營業時間：05:30-12:00

來來米干的湯頭算是鹹度跟濃度適中，不算是重口味但非清淡，米干的口感吃起來有澱粉的甜味及香氣，是我喜歡的那種口感。綜合米干的配料很豐富，特別喜歡他的蛋花。外帶豌豆粉選擇不切的份量是超大，豌豆粉的調味很清爽開胃...詳細圖文...[10]

【來來米干】地址： 桃園市中壢區龍平路203號（對面有付費停車場）電話：  03-4565505營業時間：05:00-15:00、17:00-19:45推薦指數：9.8/10

我這輩子的第一碗米干就是在忠貞市場內的『忠貞誠』。

那時候他還沒有改裝（現在的用餐環境真的很不錯），我記得原先也沒有招牌（無招牌米干），依稀記得當下覺得好吃到非常感動，陸陸續續吃了大概將近10次。

超多網友google留言表示忠貞誠的味道變了，因為每次去都大排長龍，所以我也時隔很久沒吃了，昨天是週二不用排隊我就進去吃了一碗蛋花米干，味道的確是有點不同。

忠貞誠的湯頭有維力炸醬麵的肉燥香，酸菜很搶鏡湯頭是較重口味的鹹，米干的口感偏像粉條的Q感（蛋包會比蛋花好吃）。

忠貞誠地址：桃園市中壢區前龍街38號電話：03 465 881...