＜格外品定義＞【剩食文化】格外品，格外重要 2024

2016年7月28日—就拿蔬果來說吧，臺灣有三成的蔬果無緣進到市面上！這些蔬果被稱作「格外品」，代表「市場規格之外的農產品」。它們可能長得太大、太小、 ...

2016年7月28日—就拿蔬果來說吧，臺灣有三成的蔬果無緣進到市面上！這些蔬果被稱作「格外品」，代表「市場規格之外的農產品」。它們可能長得太大、太小、 ...

「格外品」，意指市場規格之外但品質無虞的農產品。在台灣凡是大型的合作社或產銷班，在農產品採收後都會根據大小、重量、外觀進行分級，通常農民分級的愈準確、農產品 ...

2015年6月30日—格外品這個名詞的源由是來自日本，意思是規格以外的產品。在台灣，實務上可能被列入格外品範圍的包括：賣相不佳、正熟、過剩、過大過小、顏色 ...

2023年6月13日—「格外品」，意指市場規格之外但品質無虞的農產品。在台灣凡是大型的合作社或產銷班，在農產品採收後都會根據大小、重量、外觀進行分級，通常農民 ...

「格外品」這個詞源自於日本，指的就是「不合市場規格但不影響品質的產品」，包含賣相不佳，大家所熟知的醜蔬果。其實格外品所指的也不單純是長的奇怪的蔬果，隨著人的使用 ...

2018年2月9日—「格外農品」將這些市場規格之外，也就是不被市場接受但品質無虞的農產品，製作成無食品添加物的沖泡果醬，給予了這些「格外品」新生命，朝向減少食物 ...

2018年2月9日—「格外品」名稱起源於日本，指的是規格以外的產品，台灣人一般稱次級品亦或瑕疵品，與日本的觀念不盡相同。日本的觀念是強調產品本身只是不符合需求，並 ...

...格外品」時，赫然發現第一個必須面對的難題是：「格外品」、「次級品」在我的母語裡怎麼說？如果按照字面直譯，老一輩大概很難聽得懂，於是自己得先花一些力氣解釋此問題。

從食品加工的角度出發，「格外農品」團隊觀察到，透過更完善的格外品再運用機制，除了能減少鮮果的浪費，更有機會提高格外品的利用層級，幫助提升農民收益，成為連結產地到 ...

2019年7月10日—這可不是外星生物或基因突變，而是真實存在自然界的天然產物，然而這一類規格特殊、賣相不佳的蔬果，即便美味、品質與一般蔬果無異，卻被歸類為「格外品」 ...

2018年2月8日—「格外品」意思為不符合市場規格的農產品，可能會造成的原因有：形狀扭曲歪斜、表皮受損、太大太小等等，但其實這些水果跟一般的沒有兩樣， ...

2012年12月18日—報告中並指出工業化亞洲地區根莖類以及蔬菜水果類的糧食浪費，大部分產生於農業生產與加工過程，占總收成量的兩成至四成[2]。這些沒辦法拿到市場上賣的 ...

格外農品結合中文與日文「格外」的意思，為產地品質無虞的「格外品」，創造更高的附加價值，支持友善耕作農民、提供消費者更好的選擇、推廣食農教育，與土地、農民、 ...

格外農品結合中文與日文「格外」的意思，為產地品質無虞的「格外品」，創造更高的附加價值，支持友善耕作農民、提供消費者更好的選擇、推廣食農教育，與土地、農民、消費者 ...

15)。因此堅持原料來源必頇是具備產銷履歷認證.2的當季格外品水果。製作過程中傴以.2依據「產銷履歷農產品驗證管理辦法」第2條第1款的定義，TGAP係指「農產品之產 ...

2023年6月21日—在台灣，大型的農場或者產銷班、合作社，其集貨場通常備有選別機，能將水果依照大小和重量分級，過小的水果可能因為不符合規格或者果肉率較低而被挑出；而 ...

你知道什麼是格外品嗎？秉著減少食物浪費的初心，在厚生市集的生鮮食材裡，就有一個分類是「格外品」。內容包括即期的短效期食材如鮮乳、優格、豆製品、失真空的冷凍分 ...

你知道什麼是格外品嗎？秉著減少食物浪費的初心，在厚生市集的生鮮食材裡，就有一個分類是「格外品」。內容包括即期的短效期食材如鮮乳、優格、豆製品、失真空的冷凍分 ...

你知道什麼是格外品嗎？秉著減少食物浪費的初心，在厚生市集的生鮮食材裡，就有一個分類是「格外品」。內容包括即期的短效期食材如鮮乳、優格、豆製品、失真空的冷凍分 ...