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1.電鍋加熱：先將牛小排完全退冰，外鍋加入兩碗水，採蒸煮的方式，電鍋開關跳起來後約.再待15分鐘即可上桌。·2.隔水加熱：先將牛小排完全退冰，不需拆封放入鍋內，注入 ...
○取最精華第6-8對肋骨部位，一頭牛僅供6客的精華部位○採低溫烹調，肉嫩筋軟、鮮嫩入味.※食用方式※水煮：解凍後將真空袋放入鍋中，隔水加熱以中小火煮約20-30分鐘
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