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店名:鴻賓牛排館
地址:高雄市前金區中華三路23-4號 2F
電話:07 271 8156
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00
鴻賓牛排館是一間高雄比較老牌的牛排館,
開在中央公園旁邊的中華路上,
附近有老四川麻辣鍋跟好樂迪KTV,
中華路的兩側有不少的汽車停車格,
不過因為附近也是熱門的商圈,
所以可不可以停得到就也要看看個人的運氣。
之前有吃過鴻賓牛排館一次,
那一次的經驗並不是特別好,
因為牛排雖然真的很好吃,
可是服務的態度著實讓人不喜歡,所以就很久沒有再來吃。
會想要再給鴻賓牛排館一次機會,
是因為最近還滿常看到有人推薦鴻賓牛排館,
就想說再帶爸媽來吃吃看,
看看這一次的服務會不會改善,餐點會不會一樣的好吃。
鴻賓牛排館的菜單也是一大本,
不過只有純文字,中間沒有任何的圖片。
平日中午限定的商業午餐,
一個人只要350元,
雖然壽司羊沒有吃過,
但是以鴻賓這樣的牛排館來說,
只能說划算到不能再更划算了。
主廚特餐,
羊排跟牛排是680元,豬排跟雞腿排則是580元,
裏頭還有濃湯、前菜、沙拉、飲料跟甜點。
如果第一次來鴻賓牛排館的人,
壽司羊是建議可以先從這個套餐開始,
如果吃得滿意的話,
可以再試試看其他比較高價位的套餐,
這樣也比較不會有踩雷的問題。
海陸套餐主要是腓力牛排,再配上不同的海鮮。
另外,
120公分以下的小朋友,有兒童套餐可以選。
海鮮主菜的部份有蝦類跟魚類可以選。
經典肉類套餐有羊、豬、雞可以選,
但是看到這邊的時候突然才發現,
如果只是想吃雞腿排,
但是對於前菜的 芝士焗海鮮 或是 烤鮭魚捲 沒有興趣的話,
其實直接點這個雞腿排的套餐就好,
因為在價錢上也沒有比單點便宜到多少,
(註:芝士焗海鮮跟烤鮭魚捲單點都是180元)
經典牛排套餐
開胃菜跟湯品
無酒精飲料
酒類
鴻賓牛排館的餐具很簡單,
就是很老派的西餐廳會有的餐具。
不華麗不特別,但用起來就是順順的。
滷豆干
算是很具有傳統台式牛排館的特色之一,
吃起來QQ的,算是等待上菜的解饞小物。
之前在吃華友牛排館的時候,
也會看到蝦米蔥,大概也是類似的角色吧。
高雄食記【華友牛排館】把所有的專注放在美味的牛肉上吧[1]
洋蔥濃湯
喝起來的糊感比較重,
因為可能是已經煮很久了,所以沒有什麼洋蔥的絲,
基本上就是有著洋蔥鮮甜的一碗濃湯,還不錯喝。
烤得酥酥脆脆的法式蒜香麵包,
看到這個麵包...當然是...
丟到洋蔥湯汁中再放上大量的起司粉啊~~~
鴻賓牛排館的起司粉是直接放在桌上讓客人無限使用的,
這一點讓人感覺到非常的貼心,
特別是對於壽司羊這種超愛起司粉的人來說,
來傳統的西餐廳,麵包跟濃湯就是要這樣吃才會滿足啊~~~
蔬菜清湯
爸媽都不愛濃湯的口感,所以兩個人都點了這清湯,
不過壽司羊就只有照照相,沒有試味道了~~~
法式烤田螺(180元)
因為父親喜歡吃烤田螺,
所以如果前菜沒有的話,都會加點一份給父親。
不過,鴻賓牛排館的烤田螺味道跟口感上都還好,
並沒有太特別的記憶點,
份量不算太多的,
純粹從烤田螺來看,
華友牛排館的烤田螺是比較優秀的。
烤鮭魚捲
中間包裹著蘆筍,外頭配上酸甜的醬汁,
吃起來是中規中矩的的前菜。
芝士焗海鮮
底醬是白醬,吃起來以鮮味為主,會帶有一點點細微的甜味,
烤過起司吃起來還不錯,是很香的一道開胃菜,
比起母親所點的烤鮭魚捲,這個還比較讓人喜歡。
海鮮不會太多,但是對於一份前菜來說,誠意是不錯的。
生菜沙拉
既然都是傳統的牛排館,
這個部分就不要強求了,
就是一份降低罪惡感的食物就是了~~~
鴻賓牛排館的配菜有四種可以選,
壽司羊選了蜜地瓜、青江菜跟玉米。
另外一個是茄子,但是壽司羊不敢吃茄子。
(註:這個是母親所點的配菜。)
主廚特餐:腓力牛排 4oz 蒜頭 蘑菇醬(680元)
新一代的西餐廳或是牛排館,
因為比較講究氣氛跟環境舒適,
已經比較少有這種在鐵板上淋蘑菇醬或黑胡椒醬,
然後發出滋滋的聲音了,
而且一定要用餐巾紙擋著,不然會噴的整個衣服都是XDDDD
並不是一種優劣或是好壞,
只是走的風格不同,
只是這當天環顧一下周圍的客人,
好像...年紀都比較大一些XDDDD
即使是鴻賓牛排館最便宜的牛排,
但是吃起來的口感仍舊不錯,還保留著非常棒的嫩度,
鮮甜味上更不用說,
可以很直接地從溢散在口中的肉汁中,
體會什麼是好吃的腓力牛排。
的確,
這個並不能說是最頂級的味道,
也不能說是壽司羊吃過最好的腓力牛排。
但是在這個價格之中,
這樣的口感跟美味,是值得讓人推薦的~~~
主廚特餐:羊肩排 香料 蘑菇醬(680元)
羊肩排的上頭有裹上一層香料,
吃起來的味道比較重一些,
建議大家醬可以不要加這麼多,
因為配起來吃會有點太鹹~~~
不過口感上是還不錯的,
羊排本身很嫩,不過因為帶筋的關係,
咀嚼的時候會有一種嫩跟韌交錯的感覺,
味道上不會有太重的羊騷味,
吃起來也會讓人喜歡的味道。
會想說要點羊肩排的原因有兩個,
第一個是因為母親點了腓力牛排,
就想說是是看不一樣的。
第二個是之前才在母堂鐵板燒之中,
吃到好好吃的羊肉,
所以才會有最近在牛排館都想試試看羊排的衝動,
也感謝當天一起去吃母堂鐵板燒的朋友,
開啟了的壽司羊的羊排之路。
高雄美食【母堂鐵板料理 MU X Teppanyaki】好吃的老饕牛/鴨肝卷牛肉/羊肩排[2]
飯後飲料:冰紅茶
喝起來就是冰冰甜甜的飲料,
至於有什麼特別的嗎~~~
那大概就是沒有吧XDDDD
((謎之聲:唬人啊!!!
甜點水果:焦糖布丁 西瓜 哈密瓜
水果的部分還滿甜的,是讓人喜歡的結尾。
焦糖布丁的部份因為吃到最後真的吃不下了,
所以母親跟壽司羊的布丁就只好外帶,
不過比較傻眼的是,
兩個布丁竟然裝在一起...
如果不是親眼看到,
還真的沒有想過會有這麼傻眼的外帶方式...
不過算了,這樣也比較不浪費一點,
回家加牛奶打成布丁牛奶感覺是還不錯。
感想:
先說說這次的觀察重點「服務」,
以這一次的服務來說,
鴻賓牛排館給人的感覺還不錯,
或是說比起上一次的印象好很多,
至少沒有遇到送錯菜,跟酷酷不太理人的服務人員。
這一次鴻賓牛排館給人的感覺,
就會從一間有點高傲的餐館,
變成一間不會過度卑躬屈膝,而是帶有點溫度的餐廳。
餐點的部分,
真的會讓人感覺到「划算」兩個字,
因為以這樣的價位來說,
要吃到這種等級與處理的牛排羊排,
真的不是一件簡單的事情。
環境上,
雖然看起來就沒有這麼新式的裝潢,
也不是什麼會讓人驚豔的陳列方式,
但是,換個方向說,
也因為沒有這麼裝飾,
所以才可以用比較平實的價格回饋給消費者,
而且對於壽司羊來說,
這樣舊式的裝潢給人的感覺其實也沒有什麼不好。
高雄幾間比較老字號的牛排館,
目前壽司羊已經吃過角洲、華友、新統一、鴻賓、新國際,
撇開角洲不看,
後面的四間的風格都還滿類似的,
吃起來的差異都不會太大。
幾乎都是以主餐做為賣點,前菜跟甜點都只是配角而已,
而且這類的傳統牛排館價錢上也比較平實一些(當然貴的套餐也有),
不會像是很多新興的牛排館,一餐吃下來都要兩千元起跳。
高雄食記【角洲牛排館】老字號牛排館,純粹吃牛排,吃牛排純粹。[3]
高雄食記【新統一泓品傳統牛排館 高雄館】牛排還不錯吃的傳統西餐廳[4]
最後還是要說,
美食是一種主觀,所...
啊...不是...這個,這個已經說到爛掉了,
而是...
如果大家有知道哪裡有好吃的牛排,
就再請大家分享給壽司羊,
如果有機會,一定會去吃吃看的~~~
FB粉絲頁:壽司羊 的 美食旅行[5]
IG:https://www.instagram.com/sushigraffitilin/[6]
檢視較大的地圖[7]
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地址(位置,怎么去,怎么走):台湾省台南市安平区郡平路163号.标签:美食餐馆日本料理日本菜.鸿宾日本料理共多少人浏览:4620386.电话:.评论数:.
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