＜士林區 麵攤、麵店＞【士林天母】胖姨麵店。士東市場人氣麵攤分店（詳細菜單 ... 2024

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胖姨麵店是新開在我家巷口的超人氣麵攤，我喜歡他們家的餛飩湯，皮薄饀飽滿，湯頭富有燉煮後的油脂香氣；小菜韭菜豆芽也不賴；美中不足是造訪當天似乎還在手忙腳亂的適應期，整頓吃完花了1個多小時，希望可以早早上軌道，不要那麼混亂了，不想為了一碗餛飩湯花太多時間啊。

胖姨麵店[1]-Adress- 台北市士林區忠義街24號（雨農國小正對面）-Telephone- 0931-177677-Open Time- 09:00-20:00（週一、四休）

-Date-2015.7.11 Saturday

胖姨麵店是「以貴聞名」士東市場2樓高人氣目鏡麵攤的員工出來開的，開幕的消息透過在地FB社團天母幫推播，生意好得不得了！目鏡麵攤雖然貴但在住家附近算是頗好吃的，胖姨又極為貼心的開在我家巷口，我想以後常常會有台台風的假日早午餐了。

菜單放桌上，自己畫單送單，然後就是等。生意好要等可理解，奇怪是連豆干滷蛋這樣的小菜都要等很久，流程設計應該有進步空間（管海邊耶你！）

滷肉飯（$30）是吃起來很有肉感，但沒什麼滷醬香氣的路線，各有喜好囉。

碎唸一下，滷肉飯是第1道上桌的，我們已經坐了30分鐘，沒有在等白飯起鍋或是等滷汁喔。

鯊魚煙（$70）比較奇怪的是沒有哇沙米，而是搭配五味醬，有些浪費了鯊魚煙特有的煙燻香氣。

豆芽韭菜（$40）淋上特製香鹹不膩的醬油膏，再擺上油蔥酥，開胃爽口又美味，我喜歡。

拼盤-豆乾加鴨蛋（$30）豆乾不錯，很配他們家的醬油膏， 鴨蛋就少了該有的蛋香，普通了點。

招待的水煮花生，不知道是因為開幕還是因為讓我們等太久。淋上了特製醬油膏的香鹹涮嘴，比較奇妙的是水煮花生有些是軟的，有些是脆的。

餛飩湯（$35）在本家目鏡麵攤吃過挺喜歡的，胖姨的味道也很好。 餛飩肉餡精瘦飽滿，湯頭富有經過長時間燉煮的油脂香氣（跟油味是完全不同的哦）

餛飩蝦丸湯（$45）

我也不知道哪來的idea覺得蝦丸應該要像火鍋店的手打花枝漿一樣XD 這蝦丸雖然不是我想像的，也算好吃的，不過我以後還是會乖乖點餛飩湯就好。

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