＜高雄川本壽司＞[高雄] 2024

高雄川本壽司 [高雄-左營]川本居酒屋-寶藍的生活地圖,[高雄-左營]川本居酒屋-寶藍的生活地圖-痞客邦,[高雄-左營]川本居酒屋-台灣美食專區,[高雄]-川本居酒屋-狸貓的網路日誌,[高雄]-川本居酒屋-狸貓的網路日誌-痞客邦,【食】高雄：川本居酒屋@Liveinthemoment,小云就愛吃-高雄川本日式串燒高雄市鼓山區明華路246號☎️07...,川本,川本串場-高雄鼓山餐廳,川本串場日式,川本串場日式|PotatoMedia,川本串場鹽烤鮮滋味-玩咖Playing-自由電子報,川本家壽司屋菜單::台灣美食網,川本居酒屋-ValerieChen-痞客邦,川本岡手作工坊,川本日式料理店-1111人力銀行,...

在團購網上看到想吃很久的川本居酒屋，火速下好離手，來個一張卷打電話預約時假日始終沒位置，只好約了平常日晚上不過就在我跟阿仔要出門之前，遇到不講理的鄰居上門找麻煩跟盧小小的老灰阿批哩啪啦＃％＄％有理說不清，差點讓我理智斷線二話不說關上門，拉了阿仔就出門吃飯，真是還沒吃就先氣飽。 ╰(‵皿′＊)╯

這次的團購卷內如下：

$299任抵$600【川本居酒屋】所有精緻日式料理任你抵，見證美味藝術就在今天！

又是一家狸貓的分店阿(大誤)！！！

室內用餐空間是屬於狹長的空間，後面也有板前座位不過板前沒師父料理食材，好像是由後方出菜的所以喜歡板前座位的，就不用特地堅持要坐在板前了

用餐空間的燈光非常之昏暗，或許是要營造出慵懶的氣氛吧座位的空間也蠻寬敞的，不會有擁擠感，不過蚊子多了點倒是。(￣□￣|||) 實在沒想到川本出菜的速度慢.慢..慢...慢....慢到不行每道餐點上桌後，大約都要等個10幾分鐘才會上下一道餐點也不想想我們都是結婚10年的老夫老妻了，早就無話可說了(誤)尤其剛剛又被機車鄰居氣到，中間的等菜時間根本是讓我火氣更加上升。

入座後，小姐會先送上菜單跟熱茶。

菜單很厚一本，提供的種類選擇繁多基本的生魚片、壽司、炸物、燒物、煮物、湯品定食等都有提供單價範圍比較廣，算是中價位的餐廳。

牛小排串，單價＄50元/串烤的火侯適當，結實有勁中吃得出肉質軟嫩的口感But.....上面的糊椒鹽灑的太多了，吃起來分外的鹹爆阿！

蛋包炒麵，單價＄160元原本想點招牌蛋包飯，阿仔說看別人網誌說這個好吃，所以換點這個。

外層蛋皮雖不夠軟嫩，但搭上美乃滋醬料入嘴也頗香甜可口的裡面的炒麵有著滿滿的醬油香，鹹香又滑Q，咻咻咻的一下子就清空。

炸豆腐，單價＄60元炸豆腐因為對切再對切，所以視覺上看起來不少，但其實少少的沒幾塊。

盤子上放了蔥段跟蒜泥方便客人搭配一起食用來提味雖然跟想像中的炸豆腐不太一樣，但是不可諱言真的挺美味的外層集合香酥脆於一身，但裡頭的豆腐卻是既軟綿又滑嫩阿可惜美中不足的是味道過於淡薄一些些阿！蒲燒鯛腹厚蛋燒，單價＄120元厚蛋燒看來份量真的很厚實，中間還夾了蒲燒鯛腹。

厚蛋燒真的很蓬鬆，綿密密的口感非常的柔軟香甜咬到中間那層微鹹香的鯛腹原汁原味，更是帶出那豐富美味的層次感。

脆皮雞肉串，單價＄45元/串之前吃過一次，真的印象深刻的美味阿，所以跟阿仔一人一串。

那酥脆的外皮，雞肉飽含肉汁，肉質香嫩無比，打死一票外面的雞肉串。

炸軟殼蟹，單價＄120元份量就是這樣直接來一隻，也已貼心的剖成兩半，好方便食用。

炸的酥爆的口感，讓我咬起來滿嘴滿滿的鮮味沒有處理不當殘餘的油味，蟹肉又飽滿，不會有乾瘦無肉的冏境出現。

烤小卷酥炸小卷，單價＄130元其實原本阿仔是加點烤小卷的，不過小姐點錯了，送成炸小卷上桌時還說了"這是您加點的烤小卷喔"，害我跟阿仔面面相歔隨然店家後來很有誠意的想要這盤招待，再重上一盤烤小卷給我們不過我實在不想在多花時間慢慢等待上菜，就拒絕店家的好意了。

嚴格來說炸得很好吃，酥脆不油膩，小卷的鮮度跟彈Q度都很佳幸好還蠻美味的，就當作送錯菜是個美麗的誤會好了。

其實不難發現川本對於食材或者是烹調手法都算很用心雖然來這裡用餐會等很久、上錯菜、算錯錢，應該也沒其他的缺點了XD餐點也真的挺美味的，不會讓人感到會大失所望奉勸來用餐的別在很餓很餓的狀態下來用餐，不然分分鐘都會等到爆氣望著空蕩蕩的桌子，一直等待下一道菜上桌的心情是很阿雜的我可從來沒有過經驗，吃日本料理會像吃法式料理一樣的緩慢只能慶幸等到的餐點都還蠻值得的，不然我應該翻桌客訴走人了吧！

川本居酒屋：電話：07-556-2358地址：高雄市左營區嘉慶街66號營業時間：AM11：00~14：00 PM17：00~01：00

照片請點這[1]

References 照片請點這 (www.wretch.cc)