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所謂「堅果類」﹐乃指富含油脂的種子類食物﹐如花生﹑芝麻﹑核桃﹑腰果﹑松子﹑瓜子﹑杏仁果﹑開心果等。這類食品大多是在過年過節時買來當零嘴。過去認為這類食物含 ...
2020年12月7日—堅果食品有很多，常見的有：黑葵花子、白葵花子、冬瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子、花生、開心果、榛子、核桃、腰果、巴旦木、栗子、 ...
2016年11月2日—堅果基本上可以分成兩大類：木本植物果實的堅果及草本植物果實的堅果，前者包括核桃、松子、杏仁、腰果、板栗、開心果及夏威夷豆等;後者則含芝麻、花生、 ...
2021年1月10日—核桃：每100公克有667大卡·夏威夷豆：每100公克有786大卡·巴西堅果：每100公克有655大卡·杏仁果：每100公克有588大卡·腰果：每100公克有566大卡·開心 ...
因此在台灣的食品資料庫裏，除腰果、核桃、開心果等一般所認知的堅果類食物外，你還會看到芝麻、瓜子等其實應該屬於種子類的食物。堅果有哪些特色與營養價值呢？
2018年2月23日—網路插畫家「10秒鐘教室」在臉書分享如何分辨常見可食用堅果，包括榛果、開心果、腰果、花生、夏威夷果等14種堅果。其中扁桃仁和杏仁、胡桃和核桃容易 ...
每個堅果的營養、熱量都有差異，像是杏仁具備超高含量維生素E、夏威夷豆是脂肪和量...淺，因此要避免挑選顏色較黑的部分，以防吃到高溫油炸、過度加工的堅果類食品。
2020年7月3日—堅果有超級食物的稱號，吃低溫烘焙堅果最健康最營養！由於堅果種類眾多，所含的營養成分也不同，我們會針對以下幾種堅果推薦：腰果、核桃 ...
2021年9月27日—杏仁是營養成分豐富的堅果，除了擁有不飽和脂肪及維生素之外，還有豐富的蛋白質、葉酸、鎂、鉀、鈣、鋅等營養素，除了可以改善腸道吸收之外，還能提供飽足 ...
2020年1月24日—核桃含有健康的油脂和許多營養素，其中抗氧化成分在堅果類裡是最高的，有助減少壞膽固醇，降低心血管疾病風險。核桃也是鋅和葉酸的良好來源，可增加 ...