＜菊野村日本料理＞[食記][雲林] 斗六菊野村日本料理 2024

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餐廳名稱 : 菊野村 日本料理地址 : 雲林縣斗六市上海路228號[1]電話 : (05)5370316

為了提前幫岳母大人過母親節,選了這一家在網路上風評不錯的日本料理餐廳用餐,果然如風評所言,整體的感覺很棒,料理方面可媲美斗六另一家松屋日本料理,但價格方面顯然更加的實惠..

一進餐廳大門就可以看到日本仕女圖的壁畫,氣氛營造的相當典雅

至於餐廳內部的地方不大,但很明顯的可以看到店家並沒有將位置擺得很擠,是故,相對寬敞的用餐空間,也讓人感覺到一種舒適與自在感

店裡面另外還有日式包廂可提供客人選擇,讓家人間的聚餐可以更具隱密性

菜單的餐點品項相當豐富,可提供客人多樣化的點餐選擇,我們由於是第一次到訪,一時也不知道點些甚麼,就點了兩份500元的套餐,另外再點一些單項的料理

以下是500元套餐的餐點內容:水果海鮮沙拉綜合生魚片創意握壽司or鮭魚蒸飯(二擇一)炸蝦天婦羅螃蟹蒸蛋香魚鹽烤魚肉味噌湯

水果海鮮沙拉(沙拉中加入蘋果與蟹棒,再以油醋醬來提味,比起用沙拉醬更為清爽,是很好的開胃菜)

綜合生魚片(一次享用鮭魚,鮪魚,以及鯛魚三種生魚滋味,肉質與大小都很令人滿意)

創意握壽司(蝦卵握壽司與鰻魚握壽司,在飯中間加入海苔,滋味提升不少,看得出師傅的用心)

鮭魚蒸飯(飯中帶有鮭魚特有的香味,搭配鮭魚卵本身的鹹味一起食用,有著鮭魚炒飯的滋味,但卻更為滑潤順口)

炸蝦天婦羅(炸物搭配蘿蔔泥醬油食用,滋味自然不在話下)

螃蟹蒸蛋(這道蒸蛋絕對是必點的好料理,蒸蛋本身或許沒有太大的驚豔處,但重點就在於它的蟹腳,真的是飽滿,多汁,又有彈性,一整個咬下去,還能夠把整個蟹腳內的肉一併拉出來,雖然說這對於去過北海道的人,不覺得有甚麼稀奇,但至少在台灣,我是第一次吃到這麼肥美的蟹腳,真的要大推一下)

香魚鹽烤(不知道這是甚麼魚,不過肉質相當豐厚,不會散散的,又深具油脂,以鹽烤的方式烹調,真是再洽當不過了)

魚肉味噌湯(味噌湯內有相當多的魚肉,應該是切生魚片下來的魚肉部分,用來煮味噌湯剛剛好)以上就是500元定食的內容

接下來則是單點的部分:

牛小排照燒(用粽葉將牛小排包裹起來,光是賣相就令人驚艷,而牛肉部分鮮嫩多汁,吃得出烤過的滋味,但卻全然沒有牛肉烤過後的硬實口感,我想除了火侯得宜之外,牛肉的選擇應該也頗為講究)

炸豆腐淋(豆腐的外皮除了裹粉之外,還加了像是柴魚的食材,加上裡面的豆腐用的是綿密的雞蛋豆腐,外酥而內嫩,搭配得相當好)

烤鮭魚飯糰(鮭魚飯糰的外層烤得有如鍋巴飯一般的香脆,咬在嘴裡喀滋喀滋的口感,好吃!!)

最後是店家招待的甜點與水果(特別一提的是甜點,像是奶酪,但又帶點布丁的口感,蠻好吃的!不是那種一般虛應故事的甜點!)

總評而言,菊野村或許價格稍為高了一點,但相應的用餐食材與質感上皆有其一定的水平,算是一家我們會再回訪的餐廳!!