＜元進莊/藥膳暖身雞湯系列＞推薦《元進莊》藥膳暖身烏骨雞湯系列~~~ 進補的時刻到了＠[口愛的 ... 2024

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手腳容易冰冷的我... 每每進入秋冬季節...

一定記得幫自己補一補身體... 常常選擇出門吃店家現煮的藥膳...

可是有時宅在家... 不想當〝老外〞(三餐老是在外)...

卻還是想冬令進補一下... 這時候就開始傷腦筋了...

《元進莊》藥膳暖身雞湯系列...

是因應宅男、宅女和家庭主婦(夫)的需求...

在家簡單料理... 便能吃到營養的藥膳暖身湯品...

這麼讚的美味好料... 小伊當然二話不說地要給它好好品嘗一番囉...

藥膳暖身湯品 à烏骨雞系列有三大包...

是以冷凍宅配到府服務寄達的...

1.十全雞 (1200g)

2.首烏香菇雞 (1200g)

3.人蔘枸杞烏骨雞 (1000g)

首先來介紹十全雞吧... 這道湯品之所以名為十全...

就是因為裏頭有中藥材... 共有十味...

成分：雞高湯（土雞肉、水）、中藥湯（人蔘、茯苓、甘草、白朮、白芍、黃耆、桂枝、川芎、當歸、熟地）、雞肉、米酒、精鹽、冰糖。

(※因含桂枝，孕期中的婦女，請先徵詢專業醫師建議食用！)

冷凍包裝還真是沉甸甸... 實實在在的重量高達1200g...

這可是〝正港〞台灣製造... 豐富的食材集於一包內...

難怪味道那麼香濃... 元進莊的十全雞就是這麼料多實在...

解凍後的十全雞湯上頭... 只有漂浮著少量的油脂...

不似一般藥膳店提供的湯頭... 油膩到不行...

喝下去的熱量超高... 容易造成身體的負擔...

懶得出門的小伊... 將冰箱裡任何可當食材的東西取出並擺放好...

準備自行製作『十全大補雞火鍋』... 其食材分別如下...

1.粉絲

2.萵苣

3.用過濾水泡過的香菇

4.紅蘿蔔

5.魚丸

6.白蘿蔔

先將香菇、紅蘿蔔、魚丸、白蘿蔔四樣食材倒入砂鍋內...

用火煮沸... 為了保持蔬菜的鮮度...

所以煮滾後再放入萵苣... 這樣便完成十全大補雞火鍋唷...

為了讓自己能吃飽... 所以還要再多一道功夫...

就是另用鍋子來燙熟粉絲... 粉絲熱量低...

是怕胖的女性能有飽足感的最佳選項...

請相信你的眼睛... 這是真真實實版的珍貴人蔘...

不是蔘鬚或是次級品隨便唬弄...

再次驗證《元進莊》採用的是真材實料...

濃郁的湯頭... 不時可聞到道地的藥膳香氣...

連雞肉都不簡單... 每個都好大塊...

完全不是便宜的雞胸肉... 而是小伊最愛的腿肉耶( 竊笑中 )...

迫不及待將美食吃進肚... 土雞肉的鮮嫩...

滑潤順口... 濃郁的雞湯讓人忍不住一口接一口...

一整根人蔘也不能放過... 而全部浸泡在十全大補湯的食材...

吸飽了滿滿的藥膳湯頭... 每樣都能吸附到香濃實在的湯汁...

讓人齒頰留香... 還能飽餐一頓唷...

再來要品嚐首烏香菇雞... 未化凍前可清楚看到內容物含有許多枸杞...

湯頭顏色比十全雞要來的淺... 一樣是沉甸甸的1包...

重量有1200g的首烏香菇雞... 每100公克熱量為125大卡...

成分：雞高湯(土雞湯、水)、中藥湯(首烏、當歸)、土雞肉、米酒、精鹽、香菇、薑母、冰糖。

最近努力拚文的小伊... 無暇準備三餐...

輪休中的阿娜答體諒認真又辛苦的老婆... 決定當一日煮夫...

不過久久才下廚一次的阿娜答... 完全不會熬湯...

而小伊又超愛喝湯... 為了滿足我的口慾...

便取出只需要加熱幾分鐘... 就能煮一鍋好湯的首烏香菇雞嘍...

好奇的小伊請阿娜答撈出鍋內全部的食材... 份量比想像中還要多...

首烏香菇雞真的好實在... 光是雞肉就有10多塊...

還能清楚看到飽滿的香菇與各式中藥材ㄋㄟ...

不願臉蛋入鏡的阿娜答... 只肯小露手部與〝中廣〞身材...

飢腸轆轆的小伊也只能妥協... 誰叫阿娜答今天是主廚耶...

經過一陣手忙腳亂... 沒想到阿娜答真的將各種食材搞定...

尤其還能料理出一鍋藥膳暖身烏骨雞湯... 對不擅長烹飪的男主人來說...

這真是不簡單的任務說( 哈哈哈 *0*)...

大碗公內有豐富的食材... 湯鍋內也留有不少的湯汁...

米酒的香氣提升了整體的味道... 屋子裡瀰漫著濃厚的藥膳湯品香...

嚴選台灣紅羽土公雞... 肉質讚的沒話說...

從小到大所吃的香菇雞湯都由媽咪烹煮...

沒想到婚後還能嘗到親愛的阿娜答親自下廚所煮好的首烏香菇雞...

小伊心頭不禁湧起了幸福的感覺... "希 鴨 挖 ㄙㄟ"...

湯頭清爽不油膩... 每一口都喝的到當歸、首烏、香菇等藥材特殊香味...

完美的熱雞湯... 補足了身體滿滿的元氣與活力...

小伊又有體力能繼續拚文了... 感謝我親愛的阿娜答和《元進莊》...

常處於飢餓狀態的小伊... 會以垃圾食物來止飢...

現在有營養成分高的人蔘枸杞烏骨雞相伴... 何必再虐待身體呢...

紅棗枸杞人蔘烏骨雞的重量有1000g... 熱量則是每100公克為132大卡...

成分：雞高湯（土雞肉、水）、中藥湯（人蔘、紅棗、枸杞）、雞肉、米酒、精鹽、冰糖。

倒出解凍後的紅棗人蔘烏骨雞... 黃澄澄的濃湯呈現在眼前...

通常冰過的雞湯上面會浮上一層厚厚的油... 可這包卻沒有這樣的情況...

這湯集合了所有精華... 卻一點都不油...

難怪熱量不高... 就是要讓消費者〝食在健康，不用擔心變胖問題〞...

從烏溜溜的皮便可判斷出... 裡面的肉全部是道道地地的烏骨雞...

烏骨雞是雞界中最營養又高檔的肉質... 《元進莊》太有誠意了...

要進補就一定要真材實料... 這樣的用心讓人〝揪甘心〞...

小伊使用微波爐來加熱... 因為退冰很久...

所以只用3分鐘加熱時間即可取出...

熱騰騰的人蔘枸杞烏骨雞便可食用...

先喝一口湯吧... 所有精華都蘊藏於湯裡...

還夾帶著人蔘獨特的香氣... 讓人忍不住連喝好幾口...

喝了會回甘的湯頭... 每一口都是感動...

原來... 雞湯是有層次的...

夾起這次的主角：人蔘、烏骨雞、紅棗...

每個都是完完整整... 不是碎碎的散落在角落邊...

最重要的是雞肉不再只是雞湯中的「裝飾品」...

一整碗的料多實在... 鮮嫩可口...

不但暖了身... 更是暖了心......