神雕村複合式茶棧 三義田媽媽_神雕村複合式茶棧,三義-田媽媽客家料理。神雕邨複合式茶棧-怕熱長毛喵的...,神雕村複合式茶棧-玩全台灣旅遊網,神雕村複合式茶棧(三義)-餐廳美食評論-TripAdvisor,神雕邨複合式茶棧-三義民宿,神雕邨複合式茶棧-農業易遊網,神雕邨複合式茶棧民宿-數位環球休閒網
「邨」是「村」的古字,民國84年三義木雕博物館開館,沿途兩條木雕街有各家師傅展現神 乎奇技的木雕工法,因此這裡被稱之為「神雕」邨。當年客人的一 句玩笑話:「這裡全是木 雕店家,沒有餐廳,難道大家都吃木頭嗎?」讓性格豪爽的阿雪媽媽,決定打頭陣開餐廳,主 打擂茶、簡餐和農特產,後來轉型成複合式餐廳。
阿雪媽媽是彰化的閩南人,個性開朗、喜愛與人交流。婚前不會做菜的她當了客家媳婦後,跟 著婆婆學習做客家菜,她說:「客家人吃鹹不吃甜、菜餚裡鮮少放糖,也因為客家人大部分住山城裡,到平地取貨不易,因此客家媽媽們都發展出一套自給自足的本領,自製蘿蔔乾、梅乾菜、桔醬等。」來這裡用餐經濟實惠,可視人數調整餐點份量,梅干扣肉、薑絲大腸、客家小炒、蘿蔔乾豬肉湯,都是道地的客家美味;菜餚可會依據季節變化,炒桂竹筍、鹹蛋苦瓜都是開胃下飯的好選擇。
此外還可以來這裡體驗客家擂茶。阿雪媽媽說,古早時代擂茶是某種身分象徵,家裡經濟條件不錯才有多餘穀物可以曬乾、擂茶。阿雪媽媽 說,閩南人「泡」茶 葉,客家人「磨」茶 葉。「客家擂 茶」將茶葉、堅果和穀物依照順序 磨成細粉,產生熱氣將食物磨成黏稠狀,再用湯匙從大缽上把它們刮下來、以熱水沖泡後飲 用。現在擂茶已成為大眾皆知的客家精神代表,早晨起來喝上一 杯,堅果和米香的香氣在鼻 腔久久不散,精神充沛。
神雕村複合式茶棧,成立至今已有十多年。鑒於成立當時,茶棧主人許鈺雪女士藉由“擂茶”典故--勤奮、打拼的客家民族於從前出門在外所飲用的糧食,經由時代的變遷,內容 ...
2021年5月18日—神雕邨複合式茶棧...店裡是採自助式的,包含盛飯,拿餐具,裝熱茶....地址:苗栗縣三義鄉廣盛村廣聲新城2巷26號(國立木雕博物館旁)
神雕村複合式茶棧成立當時,茶舖主人許鈺雪女士藉由“擂茶”典故--勤奮、打拼的客家民族於從前出門在外所飲用的糧食,經由時代的變遷,內容自然有所改變。
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神雕村複合式茶棧位於苗栗縣三義鄉,歡迎使用國民旅遊卡消費,鄰近神雕村複合式茶棧的景點有鳳龍山觀音寺、龍騰瀑布、水美木雕街、三義木雕博物館、苗栗建中國小3D ...
應有盡有!溫馨舒適,讓旅客有回家的感覺,是神雕村最大的特色!以尊重每一位到訪的 ...