＜君記麻辣鹹水雞＞[小攤食記]君記麻辣鹹水雞 2024

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有次去朋友家，吃到了他買的麻辣鹹水雞，極為驚豔，馬上追問店家地址。不過，發覺在不常去的農安街，而且七點後才開，所以一直沒機會去買。

今天晚上剛好在附近，所以就趁機來這裡看看。

招牌

兩位老闆娘，一個負責剪，一個負責調味。一般的鹹水雞用的是比較小而且黃的雞，這裡很明顯的大一點。

調味好的麻辣雞和其他有的沒的內臟，這次叫小辣

雞肉，有厚實，和一般瘦瘦的鹹水雞不同

雞蛋和雞冠（這雞冠稍微小了點，以後不必點）

雞腸跟雞胗（雞腸入味，雞胗有彈性，讚）

半雞的價格是NT140。其他的內臟類大約20～30之間。

基本上除了雞肉品質佳，這家的重點就是那個麻辣汁了。雖然辣，但是辣的很有層次，而且超香。我吃過很多麻辣鹹水雞，很多都是只有死辣而已，和這家真的差很多。

雖然我辣點很低，不過發覺好像還是中辣更好吃，而大辣真的是太over了（我吃過朋友買的大辣，而且老闆娘說大辣是中辣的1～2倍辣）

如果怕吃不完，放進冰箱隔天吃更入味，所以可以一次多買一點。而且，吃完料後，剩餘的麻辣汁也可拿來拌麵，吃起來又是別有番滋味了。

老闆娘說，這間已經開了20幾年了（還是30幾年？忘記了），很多外地人和觀光客也會來買。不過我朋友說，基於附近酒店林立，其實很多X店小姐和X客也都會來買，所以才開到凌晨 XD

以麻辣鹹水雞來說，這家是我目前心中的No.1~ 如果他能在其他交通便利的地方開分店就好了。

君記麻辣鹹水雞

台北市農安街28之2號（就在三井隔壁）

19:30~04:00(禮拜天公休)

0988895766

0933895122